Mit den heißen Tagen kommt auch die Sehnsucht nach dem heißen Genuss. Unter freiem Himmel werden Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Gemüse und Obst goldfarben gegrillt. Die richtige Würze, Sauce oder Zubereitungsart kann da oft den Unterschied machen. Damit Sie für Ihre nächste Grillparty bestens gerüstet sind, haben wir hier reichlich Inspiration gesammelt – von klassischen Hühnersouvlaki über feurige Garnelenspieße bis zum gemischten Grillobst. Lassen Sie sich inspirieren!
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Heute werden Special Cuts gepulled, gerubbed und gesmoked. Nicht nur die Qualität und die Methoden haben sich verzigfacht, auch unser Grill-Vokabular ist gewachsen. Feuer frei für unser Grill-Special!
Geht es euch auch schon so wie mir und ihr könnt sie kaum erwarten: die langen, lauen Sommernächte, die man mit seinen Liebsten im Freien verbringen kann? Dazu der Duft von frisch gemähten Wiesen, Blumen und natürlich gegrillten Köstlichkeiten. Aber, ganz ehrlich – wozu noch länger warten? Eigentlich kann man ja zu jeder Jahreszeit grillen, ob mit Pudelmütze oder Sandalen. Deshalb stelle ich euch hier meine allerliebsten Rezepte für die perfekten Beilagen zum Grillen vor. Denn die sind ja mindestens genauso wichtig wie Gemüse, Fleisch und Co. – würzig, knusprig, schnell gemacht und außerdem das perfekte Gastgeschenk, wenn ihr selbst zum Grillen eingeladen werdet.
Der Sommer ist da und es wird wieder gegrillt was das Zeug hält. Egal ob Klassiker oder was erfrischend Neues, egal ob Mann oder Frau: heizen wir gemeinsam den Griller für den nächsten Abend mit Freunden oder der Familie ein! Meine kulinarische „Tour de Grill“ fokussiert auf zwei Dinge:
1. Produkte aus der Region im Zusammenspiel mit spannenden Akzenten und
2. die Gerichte sind in 15 Minuten fertig. Los geht´s in ein grenzenloses Grillvergnügen!
