Zutaten
- 375 g Blattspinat gewaschen
- 1 Baguette
- etwas Olivenöl
- 1 Becher DESPAR Scamorzine
- 4 Stk. SPAR Veggie Vegane Bratwürstel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Champignons
- Salz und Pfeffer
- Radieschen in Scheiben geschnitten
Zubereitung
01
Baguette in längliche Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und von beiden Seiten knusprig grillen/toasten.
02
Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl goldgelb braten. Knoblauchzehe zugeben, kurz mitbraten und anschließend entfernen.
03
Spinat salzen, zugeben und zusammenfallen lassen.
04
Grillwurst und Scamorza auf der Grillplatte oder in der Pfanne mit etwas Öl langsam goldbraun braten.
05
Baguette mit der Spinat-Champignon-Mischung belegen.
06
Die Bratwurst darauf legen und mit Scamorza toppen. Würzen und mit Radieschen garnieren.
