Zutaten
Spieße
- 300 g SPAR Halloumi Klassik
- 600 g Wassermelone (geschält)
- 2 EL Olivenöl
Limetten-Chili-Glace
- 2 Limetten Saft und Abrieb
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Prise Salz
Anrichten
- frische Minze
- bunter Pfeffer
Kochzubehör
- Holzspieße
Zubereitung
Spieße
01
Halloumi und Wassermelone in gleich große Würfel schneiden (ca. 2–3 cm).
02
Holzspieße in Wasser einweichen und kurz ziehen lassen.
03
Abwechselnd Halloumi und Wassermelone auf die Spieße stecken.
Limetten-Chili-Glace
01
Limettensaft- und den Abrieb, Honig, Chiliflocken und Salz verrühren.
Anrichten
01
Die Spieße leicht mit Olivenöl bepinseln und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten grillen, bis der Halloumi goldbraun ist.
02
Die Spieße direkt nach dem Grillen mit der Limetten-Chili-Glace bestreichen.
03
Mit frischer Minze und etwas Pfeffer bestreuen und zB. zum Aperitif beim Grillen servieren.
