Zutaten
- 0.5 Dose Pfirsichspalten
- 1 TL Honig
- 2 TL Zitronensaft
- 2 Zweige frischer Thymian
- 800 ml Prosecco gekühlt
- Holzspieße
- Himbeeren
- Pfirsichspalten
- kleine Thymianzweige
- Eiswürfel (optional)
Zubereitung
01
Für das Pfirsichpüree, die Pfirsiche abseihen, 2 Spalten für die Deko bei Seite geben.
02
Den Rest mit Honig und Zitronensaft in einen Mixbecher geben.
03
Fein pürieren und durch ein Sieb in einen Behälter streichen.
04
Thymianzweige mit den Fingern andrücken und zum Püree geben. Für 15 Minuten ziehen lassen, danach die Zweige entfernen.
05
Für die Spieße Himbeeren und Pfirsiche aufspießen.
06
Das Pfirsichpüree auf vorbereitete Gläser verteilen (ca. 2 EL pro Glas).
07
Mit Prosecco, Sodawasser oder alkoholfreien Sekt aufgießen.
08
Kleine Thymianzweige ins Glas geben und den Spieß auf dem Glas platzieren.
