Zutaten
- 1 Zitrone
- 8 cl Gin
- 4 cl Grenadinesirup
- 2 cl Eiweiß oder Aquafaba
- 8 Eiswürfel
- Cocktailkirschen zur Dekoration
- Beeren zur Dekoration
Zubereitung
01
Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. 4 cl Zitronensaft abmessen.
02
Den Zitronensaft zusammen mit dem Gin, der Grenadine, dem Eiweiß bzw. Aquafaba und den Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben.
03
Ca. 30 Sekunden kräftig schütteln - durch das Eiweiß entsteht beim Schütteln ein feines weißes Schäumchen.
04
Eine Cocktailkirsche, eine Himbeere und eine Heidelbeere auf einen Spieß stecken.
05
Den Cocktail durch ein Barsieb auf vorgekühlte Gläser verteilen, mit dem Spieß dekorativ anrichten und sofort servieren.
