cremig-buttrig mit intensivem Geschmack
dank dickerer Schale leicht auszulöffeln
Allrounder in der Küche
SPAR Premium Avocado Gem®: Cremig, buttrig & wunderbar vielfältig
Was wäre ein entspannter Kinoabend daheim ohne eine Schüssel knuspriger Nachos mit cremiger Guacamole? Richtig, nur halb so spaßig. Damit die Guacamole aber auch wirklich gelingt, braucht es vor allem eines: gute Avocados. Unser Tipp: Die SPAR Premium Avocado Gem®. Sie hat alles, was eine richtig gute Avocado ausmacht: ein butterweiches, extra-cremiges Fruchtfleisch und einen herrlich intensiven Geschmack. Und dank der etwas dickeren Schale lässt sie sich außerdem ganz einfach auslöffeln.
Ihr feiner Geschmack kommt nicht von ungefähr: Die Avocado Gem® braucht viel Pflege – und die bekommt sie auf ausgewählten Farmen von engagierten Landwirt:innen rund um den Globus. Unter anderem von Jannie Lombard aus Tzaneen in Südafrika, der genau weiß, wie viel Arbeit und Hingabe in jeder einzelnen Frucht steckt, bis sie bei uns in den Regalen landet:
„Von der sorgfältigen Anpflanzung neuer Bäume, der Pflege unserer Obstgärten, der Auswahl der perfekten Früchte von Hand, der sorgfältigen Verpackung und schließlich dem Transport in die ganze Welt. GEM® Avocados werden mit fortschrittlichen Methoden angebaut, bei denen sich die Erzeuger:innen durch gemeinsame Werte, Ziele und Fachkenntnisse zusammenschließen."
Diese Liebe zum Detail schmeckt man: Von Anfang August bis Ende März warten unsere eiförmigen SPAR Premium Avocados Gem® in perfektem Zustand und genussreif in Ihrem SPAR Markt auf Sie. Aus welchem Land sie stammen, verrät Ihnen das Etikett. Also am besten gleich zugreifen, und dem nächsten Kinoabend mit cremiger Guacamole steht nichts mehr im Weg!
Übrigens: SPAR Premium Avocados Gem® sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern enthalten auch Folsäure, Vitamin K, D und E sowie Kalium und Kalzium. Außerdem sind sie reich an ungesättigten Fettsäuren und damit ein kleines Superfood!
Wann ist eine Avocado reif?
Ob eine Avocado reif ist, erkennt man am einfachsten mit dem Drucktest: Drücken Sie mit dem Daumen ganz leicht auf die Schale. Gibt sie nach, ist sie reif und bereit, genossen zu werden. Aber auch schon die Farbe der Schale zeigt einiges: Bei unserer SPAR Premium Avocado Gem® wechselt sie nämlich mit zunehmender Reife von Grün zu Schwarz-Violett. Und wenn man die kleinen Vitaminbomben aufschneidet, sieht man es noch deutlicher: Das Fruchtfleisch ist bei einem reifen Exemplar gelb-grün und angenehm weich!
Tipp: Die Avocado will einfach nicht reif werden? Dann legen Sie sie gemeinsam mit einem Apfel oder einer Banane in ein Papiersackerl. Die beiden geben Reifegas ab und bringen die Avocado schneller auf Touren. Bei unserer SPAR Premium Avocado Gem® können Sie sich das Warten aber ohnehin sparen: Sie liegt ja schon genussreif im Regal und wartet nur darauf, auf Ihren Teller zu kommen!
Wie bewahrt man Avocado am besten auf?
Solange sie noch fest ist, fühlt sich die Avocado bei Zimmertemperatur am wohlsten. Am liebsten mag sie es in einer Obstschale, an einem Plätzchen ohne direkte Sonne. Ist sie reif, aber Ihr Avocado-Gusto lässt noch auf sich warten, wandert sie am besten ins Gemüsefach des Kühlschranks, wo sie gut ein bis zwei Tage durchhält. Und wenn eine angeschnittene Hälfte übrig bleibt? Da gilt: Den Kern drin lassen, das Fruchtfleisch mit etwas Zitronen- oder Limettensaft beträufeln und luftdicht abdecken, zum Beispiel in einer Frischhaltedose. So bleibt die schöne leuchtende Farbe erhalten! Und wenn gleich mehrere reife Avocados auf einmal im Haus sind, kann man sie auch ganz einfach aufheben: Dafür am besten vorher das Fruchtfleisch mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln, dann pürieren – und portionsweise einfrieren. Aufgetaut sind sie dann perfekt für Smoothies, Dips und Aufstriche!
Apropos Farbe: Auch bei Guacamole gibt es einen kleinen Trick, damit sie schön grün bleibt. Legen Sie einfach den Avocadokern in die fertige Masse. Das hält die Creme ein Weilchen länger frisch und vor dem Verfärben geschützt!
Was kann man alles aus Avocados zubereiten?
Die Liste der Avocado-Rezepte ist lang, denn die grünen Früchtchen passen so gut wie überall dazu und sind obendrauf echte Weltenbummler. In der mexikanischen Küche ist die Guacamole mit Tomaten, Zwiebel, etwas Koriander und Limettensaft der Klassiker schlechthin. Aber auch Tostadas mit Faschiertem, Burrito Bowls und der Eintopf Pozole Rojo sind mit ein paar Scheiben Avocado gleich noch besser. Von Mexiko geht es weiter in die asiatische Küche: Dort steckt die grüne Frucht etwa in Onigiri oder in Summer Rolls mit Erdnuss-Dip. Und auch im Linsen-Dhal fühlt sie sich zwischen kräftigen Gewürzen wohl. Zurück in Europa wird es mediterran: In der italienischen Küche macht sie sich als Avocado-Pasta oder auf der Grill-Bruschetta mit Tomate und Mozzarella bestens. Und bei uns in Österreich? Da ist sie vor allem zum Frühstück ein gern gesehener Gast: Als Avocado Toast mit Ei, oder etwas schicker, als Eggs Royale mit Avocado. Und wenn es einmal schnell gehen muss, sorgt sie in der Aloha Bowl oder der Beaver-Creek Sportler Bowl für einen leuchtenden Farbtupfer. Auch Naschkatzen haben Grund zur Freude: Avocados machen sich nämlich auch herrlich in Desserts, wie beispielsweise im veganen Schoko-Mousse!
Übrigens: Wussten Sie, was Ribisel, Trauben, Heidelbeeren, Gurken, Kiwis und die Avocado gemeinsam haben? Sie alle sind botanisch gesehen Beeren. Die Avocado zählt also zum Obst!
Unsere Lieblingsrezepte mit Avocado
Weitere Produkthighlights bei SPAR
Noch mehr Inspiration für herbstliches Obst und Gemüse gesucht? Wie wäre es mit dem cremigen SPAR Natur*pur Bio-Butternusskürbis, den süßen SPAR PREMIUM Datteln oder den knusprigen SPAR Premium Erdnüssen? Die kommen gerade frisch ins Regal und machen den Herbst im Einkaufskorb perfekt. Wir wünschen guten Appetit!
Saisonal genießen
Was liegt neben den Avocados gerade noch frisch im Regal? Der Saisonkalender verrät es Ihnen: Er zeigt Ihnen Monat für Monat, welches Obst- und Gemüse gerade in seiner Blütephase ist. Ideal, um schon mal die Einkaufsliste vorzubereiten und gleichzeitig neue Lieblinge zu entdecken!
