Unsere steirischen PREMIUM-Genussäpfel der Sorte Elstar sorgen für echte Geschmacksfeuerwerke. Gereift in bester Hanglage sind sie unvergleichlich saftig und knackig und verführen mit ihrem süß-säuerlichen, würzigen Geschmack. Nur top-gereifte, sorgfältig ausgewählte Elstar-Äpfel werden von erfahrenen steirischen Bauern wie Familie Erlacher aus Wolfgruben bei Gleisdorf exklusiv für Spar abgepackt. Und das schmeckt man auch – egal, ob frisch als Snack, gedörrt oder als Herzstück im saftigen Apfelstrudel. Doch auch für pikante Rezepte eignen sie sich vorzüglich, etwa für Apfelkren. Außerdem stecken unsere steirischen Genussäpfel voller wertvoller Vitamine und Ballaststoffe – perfekt also für einen gesunden Start in den Tag!
Vom Apfelstrudel bis hin zum Apfelkuchen, der Elstar-Apfel ist der ultimative Favorit, wenn es ums Backen geht. Es ist besonders die leicht säuerliche Note, die die Süße von Kuchen & Co. mit einer wunderbar aromatischen Note ergänzt. So richtig zur Geltung kommt der vollmundige Geschmack unserer Genussäpfel aber erst beim Biss in die frische, knackige Frucht.
Tipp: Lassen Sie beim Weiterverarbeiten der Äpfel ruhig die Schale dran, denn darin verstecken sich viele hochwertige Nährstoffe.
Elstar-Äpfel eignen sich allgemein sehr gut zur Lagerung, am besten an einem kühlen, dunklen Ort. Aber auch das Gemüsefach im Kühlschrank eignet sich gut. Achten Sie allerdings darauf, dass die Äpfel vor dem Lagern nicht beschädigt sind – denn nur makellose Früchte eignen sich für eine längerfristige Lagerung.
Tipp: Lagern Sie Äpfel am besten getrennt von anderem Obst, um Banane & Co. länger genießen zu können. Äpfel geben das Reigehormon Ethylen ab, die den Reifungsprozess von anderen Obstsorten beschleunigen, wodurch diese schneller verderben.
Lust auf noch mehr Vitamine? Wie wäre es mit einem knackigen Obstsalat aus saftigen SPAR Premium Nektarinen, fein-säuerlichen SPAR Bio Jumbo Kiwis und fruchtigen SPAR Premium Kirschen? Selbstverständlich ist bei uns aber auch für Freund:innen der herzhaften Küche etwas dabei, zum Beispiel der frische SPAR Natur*pur Grüne Spargel für die Sonntagssuppe oder unsere SPAR Premium Blumauer Cherrytomaten, die perfekt zur kalten Jause passen. Die Auswahl ist vielfältig – lassen Sie sich inspirieren!
Welche Obst- und Gemüsesorten derzeit Saison haben und wann diese aus österreichischem Anbau erhältlich sind, verrät Ihnen unser interaktiver Saisonkalender.
