SPAR PREMIUM Nektarinen

Nektarinen – das sind Pfirsiche mit Twist, denn ihnen fehlt die sogenannte Pfirsichhaut. Die Haut der Nektarine löst also nicht dieses leicht “pelzige” Gefühl auf der Zunge aus, sondern ist vollkommen glatt. Grundsätzlich sind sich die beiden Früchte sehr ähnlich, die Nektarine enthält jedoch etwas weniger Wasser und mehr Zucker als ein Pfirsich. Dennoch ist sowohl die Nektarine als auch der Pfirsich eine kalorienarme Gaumenfreude. 

Unser italienischer Lieferant Massimo Liverani gibt seinen Nektarinen alle Zeit, die sie brauchen, damit sie perfekt auf den Tisch kommen. Sie reifen an sorgfältig beschnittenen Ästen, damit die Sonne besser zu ihnen durchdringen kann und sie eine schöne rote Farbe bekommen, die am Stängel ins Gelbe übergeht. Nach der Bewertung der sensorischen Qualitäten (Aussehen, Textur, Aroma) werden die Früchte von fachkundigen Mitarbeitern von Hand gepflückt und einer ersten Auswahl unterzogen.

Hauptsaison haben die süßen Früchte im Juli und August. Achten Sie beim Kauf auf Folgendes:

• Essreife Nektarinen sollten eine pralle, unverletzte Haut aufweisen.
• Sollten kleine Druckstellen oder sonstige Fehler vorhanden sein, lassen sich diese einfach wegschneiden. Schimmlig dürfen die Früchte allerdings nicht sein.
• Nicht die Farbe der Nektarine lässt Rückschlüsse auf den Reifegrad zu, sondern der Geruch. Er ist der sicherste Indikator für Qualität der Frucht: Je intensiver, desto geschmackvoller.
  

Die Nektarinen von SPAR sind bereits genussreif und eignen sich somit für den sofortigen Verzehr. Am besten schmecken sie also, wenn sie innerhalb von einem bis zwei Tagen gegessen werden. Falls Ihnen doch ein paar Früchte übrig bleiben, empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank.

Nicht nur unsere SPAR PREMIUM Nektarinen bereichern Ihren sommerlichen Speiseplan. Haben Sie schon die SPAR PREMIUM Cantaloupe Melonen, die Cherrytomaten oder unsere Premium-Kirschen probiert?

Verschaffen Sie sich mithilfe unseres interaktiven Saisonkalenders einen Überblick über die Verfügbarkeit von Obst- und Gemüsesorten. So setzen Sie auf frische Produkte ohne lange Transportwege.