Zutaten
- 300 g Chinakohl
- 1 Granny Smith Apfel
- 2 Selleriestangen
- 1 Avocado
- Sprossen nach Wahl
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig weiß
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
01
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden, ebenso wie den Apfel und den Sellerie.
02
Die Avocado schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing
01
Das Dressing in einem Schraubglas zusammenrühren, Deckel drauf und schütteln.
02
Alle Salatzutaten mit dem Dressing garnieren und servieren.