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SPAR Mahlzeit Johanna Maier Inspiration Herbst/Winter Suppe Header

In der Küche mit Johanna Maier

Bereits seit mehreren Jahrzehnten verzaubert Johanna Maier ihre Gäste mit himmlischen Gerichten. Auch für SPAR Mahlzeit! kreiert die Hauben-Köchin kulinarischen Hochgenuss. Mit ihren Rezepten bringt sie das genussvolle Kochen zu Ihnen nach Hause!

Alles über Johanna Maier

Kochen ist für mich mehr als eine Leidenschaft

Bereits seit mehreren Jahrzehnten verzaubert Johanna Maier ihre Gäste mit himmlischen Gerichten. Auch für SPAR Mahlzeit! kreiert die vielprämierte Spitzen-Köchin kulinarischen Hochgenuss. Es ist ihr ein großes Anliegen dieses Wissen nicht nur ihrer Kochschule einfließen zu lassen, sondern auch an die SPAR Kund:innen weiterzugeben.

Johanna Maier Portrait

Johanna Maier Im Interview

29.01.

2026

Kräutersalat mit Heurigen Kartoffeln und Gemüse

Artikel

Johanna Maier

Ideen ohne Ende

Sterneköchin Johanna Maier im Interview mit der SPAR Mahlzeit! Redaktion.

29.01.

2026

Kräutersalat mit Heurigen Kartoffeln und Gemüse

In der Kochschule mit Johanna Maier

How To: Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

How To: Krautfleckerl mit Vorarlberger Bergkäse

Krautfleckerl mit Vorarlberger Bergkäse

How To: Filzmooser Bauernbratl

Filzmooser Bauernbratl

How To: Hühnerfilet in der Haselnuss-Sesamkruste

SPAR Mahlzeit Hühnerfilet in Haselnuss-Sesamkruste

How To: Zwiebelsuppe

SPAR Mahlzeit Zwiebelsuppe mit Vorarlberger Bergkäse

How To: Gebeizter Lachs

SPAR Mahlzeit Gebeizter Lachs in roter Rübe

How To: Süßkartoffel Bowl mit Tomaten & Paprika

Süßkartoffel Bowl mit Tomaten, Paprika und Chili

How To: Rindsuppe mit Grießnockerl, Wurzelgemüse

Rindsuppe mit Griessnockerl

How To: Hausgemachter Wermut Dunkel

Hausgemachter Wermut Dunkel

How To: Ingwer-Zitronen-Kuchen mit Rosmarin

Ingwer-Zitronen-Kuchen mit Rosmarin

How To: Lauwarmes Schokoküchlein

Lauwarmer Schokokuchen, Johanna Maier

How To: Geschmorter Rinderbraten mit Preiselbeeren

Geschmorter Rinderbraten

Noch mehr Rezepte von Johanna Maier im Überblick

SPAR Mahlzeit Süsser Advent-Kranz

Süßer Advent-Kranz

SPAR Mahlzeit Dinkel-Sesam-Weckerl

Dinkel-Sesam-Weckerl

Glühwein

Glühwein

Advent-Äpfel

Advent-Äpfel

SPAR Mahlzeit Frikassee vom Kalb mit Pilzen und Polentaknöderln

Frikassee vom Kalb mit Pilzen und Polentaknöderln

SPAR Mahlzeit Frühlingsminestrone

Frühlingsminestrone

SPAR Mahlzeit Gurken-Saiblings-Ceviche mit Frühlingskräutern

Gurken-Saiblings-Ceviche mit Frühlingskräutern

SPAR Mahlzeit Gebackener Gewürzfisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Gebackener Gewürzfisch mit Erdäpfel-Vogerlsalat

SPAR Mahlzeit Confierte Entenhaxerl mit Grießknödel und Maroni

Confierte Entenhaxerl mit Griessknödel und Maroni

SPAR Mahlzeit Schinken-Bärlauchstangerl

Bärlauch-Schinken-Stangerl

Osterbrioche mit Marillen und Rhabarbermarmelade

Osterbrioche

SPAR Mahlzeit Spargeltarte mit Tomaten, Radieschen und Rucola

Spargeltarte mit Tomaten, Jungzwiebeln und Rucola

gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse und Avocado

Gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse, Avocado und Frühlingskräutern

SPAR Mahlzeit Hühnerfilet in Haselnuss-Sesamkruste

Hühnerfilet in Haselnuss-Sesamkruste mit Tomatenchutney & winterlichen Blattsalaten

Hausgemachter Wermut Dunkel

Hausgemachter Wermut Dunkel

Geschmorter Rinderbraten

Geschmorter Rinderbraten mit Preiselbeeren, Broccoli und Bandnudeln

SPAR Mahlzeit Hausgemachter Wermut Hell

Hausgemachter Wermut Hell

Ingwer-Zitronen-Kuchen mit Rosmarin

Ingwer-Zitronen-Kuchen mit Rosmarin

Süßkartoffel Bowl mit Tomaten, Paprika und Chili

Süßkartoffel Bowl mit Tomaten, Paprika und Chili

SPAR Mahlzeit Weihnachts-Schichtkuchen mit geschmorten Kumquats und Cointreau-Creme

Weihnachts-Schichtkuchen mit geschmorten Kumquats

rosa gebratenes Beiried

Rosa gebratenes Beiried

SPAR Mahlzeit Rübchen in Orangen-Kardamom-Fond mit Ziegenfrischkäse

Rübchen in Orangen-Kardamom-Fond mit Ziegenfrischkäse

feine Fisch-Pastetchen

Feine Fisch Pastetchen

Selleriesuppe mit knusprigen Sellerie

Selleriecremesuppe und knusprige Sellerie

Krautfleckerl mit Vorarlberger Bergkäse

Krautfleckerl mit Vorarlberger Bergkäse

Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

SPAR Mahlzeit Gebeizter Lachs in roter Rübe

Gebeizter Lachs in roter Rübe

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten

Rindsuppe mit Kaspressknödel

Rindsuppe mit Kaspressknödel

Rote Linsensuppe mit Koriander und Kefir

Rote Linsensuppe mit Koriander und Kefir

Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Masala

Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Masala

SPAR Mahlzeit Zwiebelsuppe mit Vorarlberger Bergkäse

Zwiebelsuppe mit Vorarlberger Bergkäse

SPAR Mahlzeit Gemüsefond

Gemüsefond

"Der Allrounder" Dressing - Fonds trifft Aromate

Allrounder Dressing

"Regionale Kunst" Apfel und Kürbiskern Dressing

Regionales Apfel und Kürbiskern Dressing

Crudités-Dip mit Avocado und Limette

Crudités-Dip mit Avocado und Limette

"Fruchtige Nuss" Apfel - Mandel - Chili Dressing

Fruchtiges Apfel - Mandel - Chili Dressing

Mediterranes Dressing mit Balsamico und Rosmarin

Mediterranes Dressing mit Balsamico und Rosmarin

Himbeer-Eierlikör

Brioche-Gugelhupf mit Blütenbutter

Himbeer-Eierlikör

Rosa Eierlikör

SPAR Mahlzeit! Johanna Maiers Gefüllte Haselnusskekse

Gefüllte Haselnusskekse

SPAR Mahlzeit Cremespinat quer

Cremespinat

SPAR Mahlzeit! Johanna Maiers Hausgemachtes Ketchup

Hausgemachtes Ketchup

Johanna Maiers Rahmsuppe vom roten Paprika

Johanna Maiers Rahmsuppe vom roten Paprika

SPAR Mahlzeit! Johanna Maiers Entenbrust mit Honig-Ingwersauce

Entenbrust mit Honig-Ingwersauce und Semmel-Pilztörtchen

Johanna Maier gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs mit Orangen & Fenchel

Filzmooser Bauernbratl

Filzmooser Bauernbratl

Shrimpscocktail Johanna Maier

Shrimps-Cocktail mit Avocado und Oliven

Kalbsbraten Johanna Maier

Rosa geschmorter Kalbsbraten mit Rahmkohl und Rosmarinkartoffeln

Rindsgulasch

Rindsgulasch von Johanna Maier

Marillenkuchen Johanna Maier

Marillen-Blechkuchen

SPAR Mahlzeit! Johanna Maiers Schoko-Nuss-Muffins

Schoko-Nuss-Muffins

Lammkeule Johanna Maier

Johanna Maiers Geschmorte Lammkeule mit feurigem Couscous

SPAR Mahlzeit

Johanna Maiers Weihnachtszauber von Vanille und Schokolade

SPAR Mahlzeit

Geräuchertes Forellenfilet mit Rotem Rüben Tatar

SPAR Mahlzeit Powidl von Johanna Maier querformat

Powidlmarmelade

Geschmortes Rindernüsschen Toskana

Geschmortes Rindernüsschen 'Toskana'

Weihnachtstorte Johanna Maier

Weihnachtstorte

Orangen Parfait Johanna Maier

Grand Marnier Parfait mit marinierten Orangenfilets

Porridge mit Mandelmilch

Porridge mit Mandelmilch

Sanft gegartes Forellenfilet mit Kohlrabi und Kaviarkartoffeln

Sanft gegartes Forellenfilet mit Kohlrabi und Kaviarkartoffeln

Johanna Maiers Gewürztee

Johanna Maiers Gewürztee

Johannas Marmorgugelhupf

Johannas Marmorgugelhupf

Johanna Maiers Topfenknödel auf Zwetschkenmus mit Mandelcracker

Johanna Maiers Topfenknödel auf Zwetschkenmus mit Mandelcracker

Johannas Apfelstrudel

Johannas Apfelstrudel

Johanna Maiers Rote Rüben Suppe

Rote Rüben Suppe

Pochiertes Osterei im Bauerngarten

Pochiertes Osterei im Bauerngarten

SPAR Mahlzeit

Lauwarmes Roastbeef mit dreierlei Dips

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Paul Ivić

Alte Erdäpfelsorten

Christina Bauer

Backen mit Christina Portrait

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SPAR Mahlzeit! Hannes & Tici

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SPAR Mahlzeit! Yaoyao Chinesisches Neujahr

Jörg Bruch

Jörg Bruch Portrait

Viktoria Fahringer

Haubenköchin Viktoria Fahringer im Garten

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