Paul Ivić
Paul Ivić Leidenschaft für vollwertiges, vegetarisches Essen rührt aus seiner Vergangenheit. Frische Ernte täglich auf den Tisch: Was in seiner Kindheit selbstverständlich war, soll es auch heute wieder sein. Seine Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Daher wird Paul Ivić SPAR in Zukunft als Botschafter für nachhaltigen Genuss begleiten.
Christina Bauer
Die backende und bloggende Bäuerin aus dem Salzburger Lungau Christina Bauer ist Landmensch pur. Durch ihre Schwiegermama erweiterte sich ihren Horizont, denn neben dem Kuchenbacken entdeckte sie auch ihre Liebe zum selbst gebackenen Brot. Sie ist der Überzeugung, dass sich mit den richtigen Rezepten das Backen wunderbar in den Alltag integrieren lässt. Ihre Leidenschaft für das Backen gibt Christina übrigens österreichweit in Backvorführungen weiter. Doch auch in der SPAR Mahlzeit! Kochschule können Sie sich von Ihrem Können überzeugen.
Yaoyao Hu
Der gebürtige Chinese fing schon im zarten Alter von 12 Jahren an sich für das Kochhandwerk zu interessieren. So hat Yaoyao schon früh gelernt, dass jedes Lebensmittel wertvoll ist, verarbeitet und gegessen werden kann. Es ist ihm sehr wichtig, dass diese Tradition weiterlebt und, wie in seiner Küche, auch gelebt wird. Lebensmittel in den Müll zu schmeißen kommt bei ihm nicht in Frage! Yaoyao Hu steht für Tradition, hochwertige und regionale Produkte. Bekannt ist der Profikoch auch für seine feinen Sushi-Kreationen, die er exklusiv im Restaurant "yaoyao" im EUROPARK in Salzburg anbietet. Yaoyao kocht mit viel Herzblut und das kann man bei jedem Bissen seiner Gerichte schmecken!
Tici Kaspar
Tici – die eigentlich Patricia heißt – wusste schon von klein auf, dass sie später einmal Köchin werden möchte. Die Gastfreundschaft liegt der Kärntnerin im Blut, denn schon ihre Eltern führten in Villach ein Restaurant. In ihrer Ausbildungszeit konnte sie internationale Erfahrung sammeln, etwa als sie in London Seite an Seite mit Hochkarätern der Küche arbeitete. Später eröffnete sie ihr eigenes Restaurant mit Feinkostladen: "Tici Kaspar am Längsee".
Johanna Maier
Die Kochkunst von Johanna Maier ist ganz großes Kino. Das sehen auch die Restaurantführer Gault-Millau sowie Michelin so, denn sie ist die erste und bis dato einzige Köchin, die mit vier Hauben und zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Doch ihr ist vor allem wichtig, mehr als guten Genuss am Teller zu bescheren: Sie möchte, dass ihre Gäste Qualitätszeit erleben, die erdet und neue Kraft schenkt. Ihr Credo lautet: Kochen bedeutet Einssein mit der Natur. Daher liegt das Hauptaugenmerk ihrer Rezepte auf regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.
Haya Molcho
Die Begründerin der allseits beliebten NENI-Restaurants, die bereits in zahlreichen Städten wie Wien, Berlin, Zürich und Paris vertreten sind, hat israelische Wurzeln, die man in ihren fantastischen Gerichten schmecken kann. Ihre Kochkunst vereint interessante Geschmäcker der orientalischen Küche mit modernen Elementen. Immer an vorderster Stelle: Herzlichkeit und Weltoffenheit. NENI steht übrigens für die Anfangsbuchstaben der Namen ihrer Söhne: Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan. Ein weiterer Beleg dafür, welch hohen Stellenwert die Familie bei den Molchos hat.
Vollpension
Wo gibt’s den besten Kuchen? Natürlich bei der Oma. Und in der Vollpension, einem Wiener Kaffeehaus-Konzept, wo Jung und Alt zusammenkommen. Möchten auch Sie von der Oma backen lernen?
Ab sofort gibt es die SPAR Mahlzeit! Oma-Backschule, in der man den Omas und Opas der Vollpension über die Schulter schauen kann, die besten Tipps und Tricks in Schritt-für-Schritt-Videos erfährt etc.
Jörg Bruch
Sternekoch Jörg Bruch bringt ab sofort seine langjährige Erfahrung und kreative Handschrift in unsere SPAR Mahlzeit! Rezeptwelt ein. Nach über 16 Jahren im Hangar-7 und der Zusammenarbeit mit internationalen Spitzenköchen freut sich Jörg darauf, seine Leidenschaft für gutes Essen nun mit SPAR Mahlzeit! zu teilen – unkompliziert, raffiniert und immer mit einer Prise Persönlichkeit.
Viktoria Fahringer
Viktoria Fahringer ist Österreichs jüngste Haubenköchin. Sie ist als Gasthauskind auf dem traditionsreichen „Tiroler Hof“ in Kufstein am Inn aufgewachsen, hat mit nur 20 Jahren den elterlichen Betrieb übernommen und sich bereits mit 21 Jahren ihre erste Haube von Gault&Millau erkocht. Ab sofort ist Viktoria Fahringer auch als SPAR Mahlzeit! Profiköchin tätig, wo sie ihre Leidenschaft für kreative, regionale Küche teilt.
