Paul Ivić Leidenschaft für vollwertiges, vegetarisches Essen rührt aus seiner Vergangenheit. Frische Ernte täglich auf den Tisch: Was in seiner Kindheit selbstverständlich war, soll es auch heute wieder sein. Seine Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Daher wird Paul Ivić SPAR in Zukunft als Botschafter für nachhaltigen Genuss begleiten.
Tici – die eigentlich Patricia heißt – wusste schon von klein auf, dass sie später einmal Köchin werden möchte. Die Gastfreundschaft liegt der Kärntnerin im Blut, denn schon ihre Eltern führten in Villach ein Restaurant. In ihrer Ausbildungszeit konnte sie internationale Erfahrung sammeln, etwa als sie in London Seite an Seite mit Hochkarätern der Küche arbeitete. Später eröffnete sie ihr eigenes Restaurant mit Feinkostladen: "Tici Kaspar am Längsee".
Die backende und bloggende Bäuerin aus dem Salzburger Lungau Christina Bauer ist Landmensch pur. Durch ihre Schwiegermama erweiterte sich ihren Horizont, denn neben dem Kuchenbacken entdeckte sie auch ihre Liebe zum selbst gebackenen Brot. Sie ist der Überzeugung, dass sich mit den richtigen Rezepten das Backen wunderbar in den Alltag integrieren lässt. Ihre Leidenschaft für das Backen gibt Christina übrigens österreichweit in Backvorführungen weiter. Doch auch in der SPAR Mahlzeit! Kochschule können Sie sich von Ihrem Können überzeugen.
Die Kochkunst von Johanna Maier ist ganz großes Kino. Das sehen auch die Restaurantführer Gault-Millau sowie Michelin so, denn sie ist die erste und bis dato einzige Köchin, die mit vier Hauben und zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Doch ihr ist vor allem wichtig, mehr als guten Genuss am Teller zu bescheren: Sie möchte, dass ihre Gäste Qualitätszeit erleben, die erdet und neue Kraft schenkt. Ihr Credo lautet: Kochen bedeutet Einssein mit der Natur. Daher liegt das Hauptaugenmerk ihrer Rezepte auf regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.
Die Begründerin der allseits beliebten NENI-Restaurants, die bereits in zahlreichen Städten wie Wien, Berlin, Zürich und Paris vertreten sind, hat israelische Wurzeln, die man in ihren fantastischen Gerichten schmecken kann. Ihre Kochkunst vereint interessante Geschmäcker der orientalischen Küche mit modernen Elementen. Immer an vorderster Stelle: Herzlichkeit und Weltoffenheit. NENI steht übrigens für die Anfangsbuchstaben der Namen ihrer Söhne: Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan. Ein weiterer Beleg dafür, welch hohen Stellenwert die Familie bei den Molchos hat.