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Nadja Hudovernik Nadja Hudovernik

In der Küche mit NENI

In Haya Molchos Küche trifft der Orient auf frische mediterrane Kräuter. So werden geschmackliche Meisterwerke kreiert, die alle mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft versehen sind. Gemeinsamit mit ihren vier Söhnen ist daraus in den letzten Jahren die Marke NENI entstanden. Diese verkörpert Liebe zum Kochen, zum Essen und - ganz klar - zur Familie. 

NENIs Herbstküche

NEUERSCHEINUNG

Italien by NENI

Mit dem neuen NENI-Kochbuch "Italien", erschienen im Brandstätter Verlag, holen Sie sich italienisches Lebensgefühl direkt nach Hause! In ihrem neuesten Werk kombiniert Haya Molcho die außergewöhnlichen Aromen der levantischen Küche mit der unerschöpflichen Vielfalt italienischer Zutaten. Die Rezepte hat sie mit ihren Söhnen auf einem Roadtrip von Triest bis nach Sizilien entdeckt.

Gewinnspiel

In der Küche mit Haya Molcho

Haya Molcho & ihre Söhne, NENI
Nuriel Molcho Nuriel Molcho

NENI ist ein absoluter Familienbetrieb. Gegründet von Haya Molcho und ihren vier Söhnen – Nuriel, Elior, Nadiv, und Ilan. Der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Hayas Söhnen zusammen. Sie alle vereint die Liebe zum Essen und zur Gastfreundschaft. NENI lebt davon, Menschen glücklich zu machen und alle Kulturen durch außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu verbinden.

 

Begonnen in Wien, betreibt NENI heute 14 Restaurants in Europa, 3 davon in Wien, der Heimatstadt der Familie Molcho. Mit ihren Wurzeln in Tel Aviv verleiht die NENI-Küche der levantischen Küche einen modernen Touch. 

 

In unserer SPAR Mahlzeit! Kochschule kocht Haya Molcho Gerichte, die so bunt wie der Regenbogen sind, gleichzeitig so warm und einladend wie das gemeinsame Familienessen. 

 

 

 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen von NENI

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31.12.

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SPAR Mahlzeit Blog Suppen
© Nuriel Molcho
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Was wäre die kalte Winterzeit ohne warme Suppe? Bei uns zu Hause gab es früher sehr oft als Abendessen eine Suppe, denn Haya liebt Suppen. Audrey und ich haben Suppen aus mehreren Gründen auch für uns entdeckt und wenn es nach Audrey ginge könnte es jeden Tag Suppe geben. Die Balance von süß, scharf, sauer - ist für uns das Wichtigste. Stir the pot with love!
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