Zutaten
- 1 Pkg. SPAR Veggie by NENI veganer Baba Ganoush
- 2 Tomaten grob gewürfelt
- 10 Kalamata Oliven halbiert
- 1 kleine grüne Chili in Ringe geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- etwas Pul Biber
- Oregano frisch
Zubereitung
01
Für den Salat Tomaten, Oliven, Chili, Frühlingszwiebel und Petersilie in einer Schüssel vermischen.
02
Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und optional mit etwas Pul Biber oder Chili abschmecken.
03
Baba Ganoush mit einem Löffel auf einem Teller verstreichen.
04
Den Salat großzügig darübergeben. Mit einem kleinen Schuss Olivenöl beträufeln und frischen Oregano daraufsetzen.
