Christina Bauer Portrait

Christina Bauer

Bäuerin, Bestsellerautorin und Bloggerin "Backen mit Christina"

Leinen Tischtuch

Über Christina Bauer

Christina Bauer

Ich liebe es zu backen

Ich bin Christina, Mama von zwei aufgeweckten Kindern, Ehefrau und tiefverwurzelter Familienmensch. Tagsüber bin ich Bäuerin und Gästebetreuerin auf unserem Bauernhof in Göriach, einem kleinen malerischen Dorf im Salzburger Lungau. Abends bin ich Bäckerin, Foodbloggerin und Autorin von Backbüchern. Meine Schwiegermutter hat mich mit ihrer Liebe zu selbstgebackenem Brot angesteckt. Nun ist das Backen auch meine Leidenschaft und Teil meines Lebens. Mir ist es wichtig, dass man mit wenig Zutaten, unkompliziert und in kurzer Zeit Brot & Gebäck, Kuchen und Kekse selber backen kann. 

 

 

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Beiträge von Christina Bauer

07.03.

2019

Löffel mit Vollkornmehl und Vollkornkörner
© Nadja Hudovernik
Artikel
Vollkornmehl - aus dem Vollen schöpfen
Immer mehr, immer schneller, immer einfacher, immer kostengünstiger. All das zu Lasten der Qualität und der Regionalität. Angesichts dessen ist es kein Wunder, dass das Interesse an Alltagsgewohnheiten steigt, die einerseits entschleunigen und dank denen andererseits Authentizität gewahrt wird.
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07.03.

2019

Löffel mit Vollkornmehl und Vollkornkörner
© Nadja Hudovernik

Kochbuch

Backen mit Christina

Ob Laugensemmerl, Jausenweckerl oder Haferflockenbrot. Christina Bauer zeigt in ihrem ersten Kochbuch wie Sie Brot, Gebäck und süße Köstlichkeiten in Windeseile selber backen können. Dafür brauchen Sie nur wenige Zutaten und maximal eine Stunde Zeit. 

"Backen mit Christina"
Erschienen im Löwenzahnverlag 2017