Christina Bauer

Ich bin Christina, Mama von zwei aufgeweckten Kindern, Ehefrau und tiefverwurzelter Familienmensch. Tagsüber bin ich Bäuerin und Gästebetreuerin auf unserem Bauernhof in Göriach, einem kleinen malerischen Dorf im Salzburger Lungau. Abends bin ich Bäckerin, Foodbloggerin und Autorin von Backbüchern. Meine Schwiegermutter hat mich mit ihrer Liebe zu selbstgebackenem Brot angesteckt. Nun ist das Backen auch meine Leidenschaft und Teil meines Lebens. Mir ist es wichtig, dass man mit wenig Zutaten, unkompliziert und in kurzer Zeit Brot & Gebäck, Kuchen und Kekse selber backen kann. 

4 Fakten über Christina:

• Seit 4 Jahren blogge ich auf backenmitchristina.at. Ich liebe es, vor allem den Austausch mit den Menschen.
• Was mir wichtig ist: regionale und saisonale Zutaten. Ich möchte ein Verständnis dafür schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden.
• Ich will die Leute dazu inspirieren, wieder selbst den Rührbesen zu schwingen. Machbarkeit – darauf achte ich bei meinen Rezepten besonders. Backen soll in jeden Alltag passen.
• Wenn ich mich gerade nicht um die Tiere im Stall kümmere, die Gäste versorgt sind und das frisch gebackene Brot  am Tisch steht, verbringe ich die Zeit mit meiner Familie am liebsten in der Natur. Hier kann ich so richtig abschalten.