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Einfache Kuchenrezepte für den Muttertag

von Backen mit Christina

09.05.

2019

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Kuchen Torte Backen mit Christina Muttertag

Überblick

Wenn ich an einem Sonntagmorgen von Geschirrgeklapper und Kaffeeduft aus der Küche geweckt werde, weiß ich: Es ist Muttertag! Meistens dauert es dann auch nicht lange, bis meine Kinder mit einem selbstgebastelten Geschenk, einem kleinen Wiesenblumenstrauß und einem dicken Grinsen im Gesicht vor mir stehen. Besser kann man nicht in den Tag starten, oder?

Ich freue mich über eine selbsgemachte Torte meine Kinder.

Muttertag ist, wenn man Zeit mit der Familie verbringen kann

Der Muttertag war und ist für mich immer etwas ganz Besonderes. Nicht nur, weil mein Mann Johannes und mein Schwiegerpapa Hans die Stallarbeit übernehmen und ich danach in Ruhe das Frühstück mit meinen Kindern an einem liebevoll gedeckten Tisch genießen kann. Sondern auch, weil dieser Tag unserer Familie gewidmet ist, meine Mama und Oma zum Mittagessen kommen und wir die gemeinsame Zeit ganz ungezwungen und bewusst miteinander verbringen. Je lustiger und entspannter, desto besser! Mit einem netten Ausflug am Vormittag und vor allem ohne Stress beim Kochen und Backen. Wenn es schön ist, werfen wir den Grill an. Und zum Kaffee gibt es natürlich eine selbstgemachte Torte!

Ich freue mich über eine selbsgemachte Torte meine Kinder.

Einfache Kuchenrezepte, die trotzdem etwas Besonderes sind

Meine vier Lieblingskuchenrezepte für den Muttertag habe ich hier für euch aufgeschrieben. Es war mir sehr wichtig, einfache Rezepte zu finden, die aber trotzdem etwas Besonderes sind, gut schmecken und am Muttertagstisch toll aussehen.

Den Anfang macht ein einfacher Herzgugelhupf, bei dem alle Zutaten in eine Schüssel kommen und kurz verrührt werden – fertig! Der Kuchen schmeckt natürlich auch als „normaler“ Gugelhupf gut, in einer Herzform kommt er aber optisch besonders nett zur Geltung.

Beim Muttertagsherz lässt sich der Teig ganz einfach zubereiten. Die Creme besteht aus nur wenigen Zutaten ohne Gelatine. Diese Torte gelingt also auch Backanfängern ganz bestimmt und sieht gleichzeitig wunderschön aus. Mit den hübschen Cremetupfen und den bunten Beeren ist dieser Herzkuchen mein absoluter Liebling.

Traditionelle Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden

Die Wickeltorte ist etwas aufwändiger zum Formen, aber Teig und Fülle sind ebenso ruck, zuck zubereitet wie beim Muttertagsherz. Mit ein paar schönen Blumen verziert, macht diese Torte gleich noch einmal mehr her.

Und zu guter Letzt: der fruchtige Erdbeerkuchen vom Blech! Er ist ein wahrer Klassiker, der immer wieder gut ankommt und ganz sicher gelingt. Bei uns hat dieses Rezept schon Tradition und wird von Generation zu Generation weitergegeben – und nicht selten am Muttertag gebacken.

Ich wünsch ich euch viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte und einen feinen Muttertag mit euren Lieben!

Backen mit Christina

Bäuerin, Bloggerin & Bestsellerautorin "Backen mit Christina"

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