Lachen, naschen, glücklich sein: Fasching mit Kindern

Wenn ihr mich fragt, dann gibt es eine Sache, die im Fasching absolut nicht fehlen darf: Faschingskrapfen! Ich bin ein Riesenfan der flaumigen Nascherei. Besonders am Faschingsdienstag werden bei uns unglaublich viele Krapfen verputzt. Und am allerbesten schmecken sie eben doch selbstgemacht. Das Gute: Das ist gar nicht schwierig, wenn ihr erst mal den Dreh raushabt. In der Fritteuse klappt das super, allerdings braucht ihr hier mehr Fett. Eine Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl eignet sich auch bestens, weil sie die Wärme gut speichert. Achtet darauf, dass ihr hitzebeständiges Öl verwendet und es auf 160° C erhitzt. 

Ein Teig, tausend Möglichkeiten? Ja, so kommt es mir fast vor beim Krapfenteig. Denn aus dem gleichen Teig könnt ihr auch supergute Donuts machen – und die dann ebenfalls gleich in Schokolade tunken und mit bunten Streuseln verzieren. Für die typische Donutform verwendet ihr am besten einen Ausstecher – oder einfach ein größeres Glas (oder eine Schüssel) und ein etwas kleineres. Die Reste, also den runden Teil in der Mitte, könnt ihr ebenfalls ausbacken und so putzige Mini-Krapfen machen! Ihr seht: Mit nur einem Teig könnt ihr einen kunterbunten Teller zusammenstellen, der euren Kindern den Fasching ganz sicher versüßt. 

Ich wünsche euch einen wunderbar lustigen Fasching mit euren Liebsten! 

Eure Christina