Wer Holunder hört, denkt zunächst vielleicht nur an Sirup oder Likör. Doch die kleinen, weißen Blüten und dunklen Beeren können weit mehr als nur das: Sie eignen sich sowohl zum Einkochen als auch für Köstlichkeiten wie gebackene Holunderstrauben, klassischen Hollerkoch von reifen Beeren oder saftigen Holunderkuchen. Neugierig geworden? Hier finden Sie reichlich Rezept-Inspiration für Ihre nächste Ernte – wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren!
