Feine Fisch Pastetchen

• 1 Pkg. SPAR PREMIUM Frischer Butterblätterteig

Füllung:

• 200 g geräuchertes Saiblingsfilet ohne Haut
• 4 EL Junglauch feinnudelig geschnitten

Eier-Royal:

• 120 ml Schlagobers
• 3 Eier
• 1 Prise Muskat (gemahlen)
• 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
• 1 Prise Mein Bauerngartensalz Edition Johanna Maier
• etwas Butter für die Form
• etwas Mehl zum Ausarbeiten
• einige Rosmarinzweige zum Garnieren
• einige Muffinformen