Zutaten
- 1 Pak Choi
- 2 Eier
- 3 EL Öl
- 200 g Ramen Nudeln
- Sojasauce
- Reiswein
- Salz
Zubereitung
01
Den Pak Choi vierteln und den Strunk entfernen.
02
Ei in etwas Pflanzenöl goldbraun anbraten.
Tipp: Sesamöl eignet sich hierfür hervorragend.
03
Pak Choi hinzugeben und kurz mitbraten.
04
Dann mit jje nch Geschmack mit Sojasauce und Reiswein abschmecken.
05
Ramen Nudeln kochen.
06
Nudeln in einer Bowl anrichten.
07
Für etwas Schärfe kann man kleingehackte Chili auf der Bowl verteilen.
Tipp: Nicht die Kerne verwenden sie sind sehr scharf, sondern das Fruchtfleisch.