Zutaten
Miso-Ricotta
- 200 g Ricotta
- 1 EL Parmesan frisch gerieben
- 2 TL Misopaste weiß
- 1 TL Ponzu
Pinsa-Belag
- 4 Scheiben Prosciutto
- 1 DESPAR Pinsa
- 100 g Scamorza in Scheiben geschnitten
- 3 EL Kimchi gut abgetropft
- 2 EL SPAR ASIA Crunchy Chili Garlic Oil
- 2 EL Honig
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam geröstet
- frischer Koriander
Zubereitung
Miso-Ricotta
01
Alle Zutaten glatt verrühren, bei Bedarf mehr Ponzu hinzufügen.
Pinsa-Belag
01
Prosciutto auf ein Backblech legen. Bei 180 °C ca. 8–10 Minuten knusprig backen.
Tipp: Alternativ kann der Prosciutto auch in einer Heißluftfritteuseknusprig gebacken werden.
02
Crunchy Chili Garlic Oil und Honig verrühren.
Tipp: Honig etwas erhitzen, damiter flüssiger ist und sich leichter mit dem Chili-Öl verrühren lässt.
03
Miso-Ricotta auf dem Pinsa-Boden verstreichen.
04
Mit Scamorza und Kimchi belegen. Bei 220–250 °C circa 8–12 Minuten backen.
05
Mit Crunchy Chili Garlic Oil beträufeln. Prosciutto brechen und damit garnieren. Mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Koriander dekorieren.
Nährwerte pro Portion
-
kcal
498 -
Fett
29 g -
Eiweiß
24 g -
Kohlenhydrate
35 g
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