Hot Dog Weckerl Backen mit Christina
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© Nadja Hudovernik © Nadja Hudovernik

Hot Dog Weckerl

Backen mit Christina
von Backen mit Christina
Gesamtdauer
20
Min
Ruhezeit
15
Min
Zubereitung
20
Min
Backzeit

Zutaten

  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 150 g lauwarme Milch
  • 500 g Weizenmehl 700
  • 10 g Salz
  • 10 g Zucker
  • 20 g Germ (frisch)
  • 50 g zimmerwarme Butter
  • 1 Ei

Kochzubehör

  • Backrahmen

Zubereitung

Zutaten

01

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten und diesen ca. 20 Minuten zugedeckt rasten lassen.

02

Den Teig in 10 Stücke aufteilen und diese zu Kugeln schleifen und im Anschluss zu länglichen Weckerln formen.

03

Weckerl in einen eckigen Backrahmen nebeneinander hineinlegen (alternativ Auflaufform) und dort nochmals kurz gehen lassen. 

04

Die Hot Dog Weckerl im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Heißluft mit viel Dampf ca. 20 Minuten backen.

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