Zutaten
- 400 g SPAR PREMIUM Edition Johanna Maier Tortellini mit Prosciutto Crudo
- 2 EL Basilikumpesto
- 4 EL Olivenöl
- 100 g Baby-Blattspinat (frisch)
- Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Pinienkerne geröstet
- Parmesan nach Geschmack
Zubereitung
Zutaten
01
Tortellini in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und mit Pesto marinieren.
02
In einer Pfanne Spinat mit Olivenöl schwenken, salzen, pfeffern und unter die Nudeln geben.
03
Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
04
Beim Anrichten den Salat mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen.