Zutaten
- 60 g Buchweizenmehl
- 3 Eier
- 60 g Suppengemüse
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Pflanzenöl
- SPAR PREMIUM Edition Johanna Maier Alt-Wiener Suppentopf
Zubereitung
01
Suppengemüse möglichst fein hacken und beiseitestellen.
02
Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
03
Dotter unterrühren und Buchweizenmehl behutsam unter die Masse ziehen.
04
Gemüse ebenfalls unterheben.
05
Backform mit Öl einfetten und Masse hineinfüllen.
06
Für ca. 12-15 Minuten bei 180°C Umluft backen und in Form schneiden.
07
Suppe nach Packungsanleitung erhitzen und mit Schöberl servieren.