Zutaten
- 4 Eigelb
- 2 EL Zucker
- 250 ml Asti Spumante
- SPAR PREMIUM Pistaziencreme
- Himbeeren
- Pistazien gehackt
Zubereitung
01
Eigelb mit Zucker über Wasserbad schaumig schlagen, Asti dazu und weiterschlagen, bis die Masse supercremig ist.
02
Mit 1-2 EL Pistaziencreme abschmecken.
03
Gläser mit etwas Pistaziencreme ausstreichen, mit heißer Zabaione füllen und mit Himbeeren und Pistazienkrokant ausgarnieren.
