Zutaten
- 130 g Weizenmehl 700
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 50 g Haselnüsse (gemahlen)
- 1 Ei
- Ribiselmarmelade
- Staubzucker
Zubereitung
01
Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten und diesen zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
02
Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Kekse ausstechen (Boden und Deckel).
03
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen.
04
Die ausgekühlten Keksböden mit Ribiselmarmelade bestreichen und die Deckel draufsetzen. Zum Schluss mit Staubzucker bestreuen.
