Zutaten
Aufstrich
- 200 g SPAR Veggie Tofu Mediterran
- 100 g veganes Kokosjogurt
- 75 g getrocknete Tomaten
- 75 g grüne Oliven entkernt
- 3 EL Tomatenmark
- Abrieb einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zum Servieren
- Ciabatta
- frisches Basilikum
- 2 EL geröstete Pinienkerne
- Meersalzflocken
- Olivenöl
Zubereitung
Aufstrich
01
Alle Zutaten für den Aufstrich im Standmixer oder mit dem Pürierstab cremig mixen.
Zum Servieren
01
Knuspriges Ciabatta in Scheiben schneiden und mit dem Tofu Aufstrich bestreichen.
02
Nach Belieben mit Basilikum, gerösteten Pinienkernen und Meersalzfl ocken bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
