Zutaten
- 5 Äpfel
- 100 g Zucker
- 50 g vegane Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Pkg. Blätterteig (vegan)
Kochzubehör
- Tarteform
Zubereitung
01
Äpfel schälen, entkernen und vierteln oder achteln.
02
Zucker in einer ofenfesten Pfanne oder Tarteform bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen, bis ein goldbrauner Karamell entsteht.
03
Vegane Butter, Vanilleextrakt, Zimt, Salz und Zitronensaft einrühren.
04
Die Äpfel dicht in die Karamellmasse legen.
05
Blätterteig etwas größer als die Form zuschneiden, über die Äpfel legen und die Ränder vorsichtig nach innen drücken.
06
Mit einer Gabel einige kleine Löcher in den Teig stechen, damit Dampf entweichen kann.
07
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
08
Die Tarte ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig, aber zügig auf einen großen Teller stürzen. Am besten noch warm servieren.
