Zutaten
- 3 Stk. reife Tomaten groß
- 2 Stk. SPAR PREMIUM Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- SPAR Natur*pur Bio-Crema all' Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
- 1 Handvoll Basilikumblätter frisch
- grobes Salz
- bunter Pfeffer gemahlen
Zubereitung
01
Tomaten waschen und trocknen. Den Strunk entfernen.
02
Mozzarella sowie die Tomaten in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
03
Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einer Platte oder einem großen Teller anrichten.
04
Olivenöl mit Essig und nach Belieben auch mit Balsamico Creme verrühren.
05
Den Mozzarella und die Tomaten damit beträufeln und mit frischen Basilikumblättern dekorativ belegen.
06
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
07
Den Teller sofort servieren und optional Brot oder Ciabatta dazu servieren.
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