15
PT15M Min
PT15M Min
Zubereitung
60
PT60M Min
PT60M Min
Ruhezeit
15
PT15M Min
PT15M Min
Backzeit
Zutaten
Teig
- 250 g SPAR Natur*pur Pizzamehl
- 1 Prise Trockenhefe
- 0.5 TL Zucker
- 0.5 TL Salz
- 175 ml Wasser
Belag
- Artischocken
- Oliven
- DESPAR PREMIUM Burrata
- SPAR ASIA Crunchy Chili Garlic Oil
Kochzubehör
- Heißluftfritteuse
Zubereitung
Teig
01
Mehl, Hefe, Zucker, Salz in eine Rührschüssel wiegen, Wasser einlaufen lassen und 10 Minuten kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
02
Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und für mind. 30 Minuten rasten lassen.
03
Den Teig nochmals zusammenkneten und zu 6 kleinen Kugeln portionieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals mind. 30 Minuten gehen lassen.
04
Mit den Fingern Löcher in den Teig drücken, mit Artischocken oder Oliven belegen.
05
In der Heißluftfritteuse ca. 15 Minuten bei 180° Grad goldbraun backen.
06
Mit Burrata und Crispy Chili nach Geschmack garnieren.
TICIS TIPP
Falls Du Hartweizengrieß zuhause hast, etwas Grieß statt Mehl verwenden und Du bekommst ein noch optimaleres Ergebnis in Konsistenz und Geschmack.
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