Zutaten
- 500 g Minikartoffeln
- 2 Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- Artischocken (eingelegt)
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Schuss Weißwein
- Olivenöl
- 4 Stk. Branzino
- 2 Bio-Zitronen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
01
Kartoffeln halbieren und in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
02
Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden, mit den Kartoffeln, Kirschtomaten, Artischocken und zerdrückten Knoblauchzehen auf einem Blech verteilen.
03
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln, einen Schuss Weißwein beimengen.
04
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
05
Fisch auf der Haut mehrmals einschneiden, Zitrone in Scheiben schneiden und einstecken.
06
Fisch auf das Gemüse aufs Backblech legen und im Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten garen, nicht wenden.
07
Ofen-Branzino mit Gemüse, Olivenöl sowie Zitronenspalten und Kartoffeln anrichten.
Nährwerte pro Portion
-
kcal
350 -
Fett
9 g -
Eiweiß
40 g -
Kohlenhydrate
24 g
Passende Produkte zum Rezept
