Zutaten
- 150 g Butter kalt
- 150 g Parmesan gerieben
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
01
Den Ofen auf 170 °C (O/U-Hitze) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
02
Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit Parmesan und Mehl rasch zu einem Mürbeteig verkneten.
03
Den Teig flach drücken und in Klarsichtfolie gewickelt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
04
Dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Hufeisen ausstechen und auf das Backblech legen.
05
Im Ofen 10 Minuten goldbraun backen.
