Zutaten
- 650 g Rinderfaschiertes
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauch
- 1 TL Oregano
- 6 Stk. Tortillafladen
Zum Bestreichen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Olivenöl
Dip
- 4 EL Sauerrahm
- 1 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Petersilie fein gehackt
Zum Servieren
- 1 kleine rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Petersilie fein gehackt
- etwas Paprikapulver (optional)
Kochzubehör
- Holzspieße
Zubereitung
01
Faschiertes mit Zwiebel und den Gewürzen in einer Schüssel mischen.
02
Wraps aus der Packung nehmen und gestapelt zu Quadraten schneiden.
03
Auf jeden Wrap, Faschiertes aufstreichen.
04
Nun alles stapeln und mit einem scharfen Messer in 5 gleichgroße Längsstreifen schneiden.
05
Die einzelnen Streifen auf die nächste Seite drehen und 4 Spieße hineinstechen.
06
Erneut schneiden, sodass 4 Stück Spieße entstehen.
Zum Bestreichen
01
Tomatenmark mit Zitronensaft, Paprikapulver und etwas Öl vermengen.
02
Die Spieße von allen Seiten einstreichen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl rundum knusprig anbraten.
Dip
01
Für den Dip, die Zutaten verrühren.
Zum Servieren
01
Kebab Spieße mit Dip, Zwiebeln und Petersilie servieren.
