Zutaten
Brötchen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 verquirltes Ei
- Sesam
Laibchen
- 400 g Rinderfaschiertes
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 1 Prise Muskatnuss gerieben
- Salz und Pfeffer
- Öl
Belag
- 1 Salatherz
- 4 Scheiben Burgerkäse
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Stk. Tomaten
- 4 Essiggurkerl
Dip
- 100 g Ketchup
- 75 g Mayonnaise
Zubereitung
Brötchen
Mit einem Glas ca. 7 cm große Kreise aus dem Blätterteig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen .
Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen die Blätterteig-Kreise 12-15 Minuten bei 180°C goldbraun backen und auskühlen lassen.
Laibchen
Das Faschierte in einer Schüssel mit den Gewürzen verkneten.
Kleine Laibchen mit ca. 5 cm Durchmesser formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Laibchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten bis sie durch sind.
Belag
Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Käsescheiben vierteln, die Zwiebel, Tomaten und die Gurken in Scheiben schneiden.
Die Brötchen horizontal auseinanderschneiden und die unteren Hälften auf eine Servierplatte legen.
Burger nach Belieben belegen und mit Spießen fixieren.
Dip
Mayonnaise und Ketchup verrühren.
-
kcal
185 -
Fett
12 g -
Eiweiß
7 g -
Kohlenhydrate
10 g
