Fußballparty-Snackplatte Argentinien

Tomaten und Paprika waschen, säubern und in kleine Würfel scheiden.

Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Mit Limettensaft, Öl und Essig vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Petersilie waschen und die Blätter von den Stängeln zupfen.

Knoblauch und Zwiebel vierteln und in einen Mixer geben. 

Limettensaft, Olivenöl, Essig hinzufügen und mixen. 

Gewürze und Salz dazugeben, erneut kurz mixen, bis alle Komponenten gut vermengt sind. Falls die Masse zu dickflüssig ist, etwas Olivenöl hinzugeben. 

Fleischstücke mit Olivenöl und Gewürzen marinieren. 

Auf Spieße aufreihen, mit Meersalz bestreuen und am Grill in der gewünschten Garstufe oder in der Pfanne zubereiten.  

Dippers nach Packungsanleitung zubereiten. 

Maiskolben in 4 cm breite Scheiben schneiden und am Grill oder in der Pfanne anbraten. Mit Salz bestreuen.

Chorizo in einer heißen Pfanne oder am Grill rundum knusprig braten. Längs aufschneiden, und nochmals an der Innenseite angrillen. 

Brote am Grill oder in der Pfanne goldbraun anbraten. Die warmen Brötchen, zuerst an der Brotunterseite mit Chimichurri bestreichen. 

Die heiße Chorizo darauflegen und die Salsa Criolla darübergeben. Den Brotdeckel aufsetzen.

Choripán, Churrasco, Kartoffe-Dippers, Sour Cream Sauce und Maiskolben auf einem Brett drapieren und Match genießen :)