Zutaten
Gebäck
- Brot
- Semmeln
- SPAR Laugen-Fußbälle
Fleisch, Wurst & Speck
- 2 Stück Schnitzel in Streifen geschnitten
- 2 Scheiben Leberkäse in Würfel geschnitten
- 2 Stück Käsekrainer
- 4 Stück Kaminwurzen
- 50 g Mini-Salamis
- 70 g Karreespeck in Scheiben
Käse
- 150 g Bergkäse in Ecken geschnitten
- 80 g Tilsiter in Würfel geschnitten
- 1 Stück Heublumenkäse
Aufstrich & Salat
- 125 g Liptauer
- 125 g Kürbiskernaufstrich
- 80 g Grammelschmalz
- 250 g Erdäpfelsalat
Beilagen
- 2 Stück hart gekochte Eier geschält und geviertelt
- 2 EL Perlzwiebeln
- 6 Stück Essiggurkerl
- 4 Stück Pfefferoni
- 1 Handvoll Radieschen geviertelt
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 1 EL Kren frisch gerieben
- 2 EL Estragon Senf
- Petersilie zur Dekoration
Zubereitung
01
Ein großes Holzbrett oder eine ausreichend große Servierplatte vorbereiten.
02
Eine Laugen-Fußball Semmel in der Mitte platzieren und rundum weiter belegen.
03
Aufstriche und Salat in Schüsseln geben und auf das Brett stellen.
04
Danach Schnitzel, Leberkäse, Wurst und Speck hinzulegen.
05
Dazwischen den Käse platzieren.
06
Die Beilagen füllen nun das Brett, an jedem freien Fleck kann etwas hingelegt werden.
07
Petersilie füllt noch die restlichen kleinen freien Stellen.
08
Die Snack-Platte gleich servieren oder bis zur Verwendung kaltstellen.
