Zutaten
- 5 große Knoblauchzehen
- 1 kg Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL SPAR Natur*pur Bratkartoffel-Gewürzmischung
- 125 g Crème fraîche
- 75 g TANN Speckwürfel
- 2 Stangen Jungzwiebel in Ringe geschnitten
- 80 g Bergkäse gerieben
- 3 EL Schnittlauch klein geschnitten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
01
Erdäpfel in heißes Wasser geben. Knoblauch schälen und mit den Erdäpfeln kochen.
02
Gekochte heiße Erdäpfel und Knoblauch in eine mit Backpapier ausgelegte feuerfeste Form geben und glatt stampfen.
03
Mit Olivenöl beträufeln und mit dem Bratkartoffelgewürz bestreuen.
04
Crème fraîche darauf verstreichen.
05
Speckwürfel und Jungzwiebel darüber geben.
06
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Heißluft 20 Minuten backen.
07
Aus dem Ofen holen und mit Schnittlauch bestreuen. Nach Belieben salzen und pfeffern.
08
Mit einem scharfen Messer Portionen herausschneiden und auf Tellern anrichten.
