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Konfetti und “Lei Lei“: Partystimmung für die Kleinsten!

von Tici Kaspar

17.02.

2022

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Tici Kaspar Faschingszeit Kochen mit Kindern

Überblick

Fasching und Villach gehören zusammen wie der Karneval und Venedig. Die närrische Zeit ist eines der absoluten Party Highlights in der Draustadt – und das für Groß und Klein. Als gebürtige Villacherin und ehemalige Faschingsprinzessin gibt es da für mich auch kein Halten. Gemeinsam mit meinem Sohn Paul (8) verrate ich euch die Zutaten für die perfekte Kinderfaschingsparty. Lei Lei!

Vorbereitung ist die halbe Miete

Nachdem die letzten Faschingspartys corona-bedingt leider ins Wasser gefallen sind, ist die Zeit mehr als reif die Kostüme wieder aus dem Keller zu holen. Die Motivation ist riesig und mit der richtigen Vorbereitung kann so ein Konfetti-Alarm zu Hause mit Kindern vollkommen cool über die Bühne gehen.-). Paul und ich haben uns richtig ins Zeug gelegt und für unsere Gäste ein kunterbuntes Faschings-Buffet vorbereitet.

Hingucker

Unglaublich großartig sieht der Partylöwe mit Gemüsesticks mit Kräuterdip aus. Die Gemüsestreifen haben wir gemeinsam vorgeschnitten und den Dip mit Sauerrahm und Schnittlauch und Kräutern abgeschmeckt. Die Gewürze und Kräuter könnt ihr natürlich je nach Geschmack variieren, denn mal ganz ehrlich: hier kommt es in erster Linie auf den richtigen Look an – dann schmecken die Karotten, Paprika und manchmal sogar die Sellerie Sticks.

Hingucker

Rund und bunt

Naschkatzen aufgepasst!

Was bei Mini-Närrinnen und Narren natürlich auf keinen Fall fehlen darf, sind süße Versuchungen. Paul und ich haben selbstgemachte Mini-Nuss-Nougat-Krapfen serviert. Den Germteig habe ich vorbereitet und nach dem Frittieren hat Paul die Krapfen mit (reichlich) Haselnuss-Nougat-Creme gefüllt. Anschließend glasiert und obendrauf noch bunteStreusel oder Smarties und fertig. Das macht Spaß beim gemeinsamen Vorbereiten und 100% der Gäste sind begeistert!

Rund und bunt

Erfrischend

Auch an die Musik und Drinks haben wir gedacht. Paul hat mit mir einen eigenen Kinder-Cocktail kreiert: Magischer Eistee mit Beeren. Dafür haben wir eine Mischung aus Blutorangen- und Früchte-Tee heiß aufgegossen und anschließend kaltgestellt. Mit ein wenig Honig und Zitrone abgeschmeckt und zum Schluss auf Eis mit Beeren serviert. Die Kids waren hellauf begeistert!

TIPP: Für den fruchtig-frischen Kick im Drink, die Eiswürfel aus frisch gepresstem Orangensaft und Beeren zubereiten und genießen.

Erfrischend

Kinderleicht

Gib dem Hunger keine Chance!

Wir hatten das Glück, dass am Tag unserer Party die Sonne vom dunkelblauen Kärntner Himmel gelacht hat. Die Kinder konnten nachmittags also draußen spielen und sind danach erschöpft und hungrig in die Küche gestürzt. Der Kunterbunter Faschings-Eintopf und die “Lei lei“ Party-Schnittchen passen für solch einen „Überfall“ perfekt. Beide Gerichte lassen sich vorbereiten und sind dann in wenigen Minuten heiß am Tisch. Für den Eintopf habe ich neben Faschiertem, Bohnen und Mais sehr klein geschnittenes Gemüse reingeschwindelt. Die Kinder haben nicht protestiert und waren sehr zufrieden.

TIPP: Für die Erwachsenen Gäste empfehle ich den Eintopf mit etwas Chili aufzupeppen!

Kinderleicht

Statt DEM Partyklassiker Pizza, haben wir diesmal Brötchen mit einer Mischung aus Schinken, Käse, Creme Fraiche und Mais belegt und im Ofen gebacken. Ihr könnt die Basis nach Lust und Laune mit Thunfisch, Oliven oder Lauch variieren – da sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
So, aber jetzt seid ihr dran: ein kräftiges “Lei Lei“ aus Villach und viel Spaß bei eurer Faschings-Party!

Tici Kaspar

Spitzenköchin & Kochschul-Inhaberin

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