Zutaten
Teig
- 220 g Butter zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 250 g Schlagobers
- 5 Eier
- 200 g Schokolade
- 400 g Weizenmehl 700
- 16 g Backpulver
Deko
- Marillenmarmelade
- Kokosflocken
- Schokoglasur
Kochzubehör
- Backform 20x20 cm
- Spritzbeutel
Zubereitung
Teig
01
Für den Teig die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
02
Währenddessen die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
03
Anschließend nach und nach Schlagobers und Eier unterrühren.
04
Zum Schluss die flüssige Schokolade sowie das mit Backpulver vermischte Mehl kurz unterrühren – nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
05
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen.
06
Den ausgekühlten Kuchen in Würfel schneiden und nach Belieben mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen oder mit Schokolade verzieren.
