Mahlzeit! Magazin 05-2016

Voll im Trend: Pulled Pork - zart gegartes Schweinefleisch

02.09.2016

Pulled Pork von TANN ist ein typischer Vertreter des sogenannten „Low-&-Slow“-Garens. Der Schweinsbraten ist bereits mariniert und wurde bei Niedertemperatur über mehrere Stunden schonend zart gegart. So zart und saftig, dass er sich ganz leicht mit der Gabel auseinanderziehen lässt (pull = ziehen).

Genuss-Tipp: Erwärmen Sie das mürbe Schweinefleisch im Backofen oder am Grill, geben Sie es in ein Sandwichweckerl oder einen Wrap, verfeinern Sie es mit Senf oder BBQ Sauce und servieren Sie dazu einen amerikanischen Kraut- und Karottensalat („Coleslaw“).