Zutaten
- 400 g SPAR ASIA Bio-Seidentofu Natur
- 4 Scheiben SPAR Buttertoast
- 100 g Kichererbsen aus der Dose
- 4 EL Sesammus
- Saft und Schale einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer
- Kreuzkümmel nach Geschmack
- 1 Prise Paprikapulver (geräuchert)
- Butter zum Anbraten
Zum Servieren
- 2 Tomaten in Scheiben geschnitten
- SPAR ASIA Crunchy Chili Garlic Oil
- Harissa Chiliflocken
- Frühlingszwiebel (fein geschnitten)
- frischer Koriander
- Dille
Zubereitung
01
Die Flüssigkeit aus der Packung vorsichtig abgießen und den Seidentofu leicht trocken tupfen.
02
Anschließend gemeinsam mit Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Agavendicksaft und den Gewürzen in einen Mixer geben und ein bis zwei Minuten cremig mixen (mit einem Hochleistungsmixer wird die Creme besonders fein).
03
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Die Toastscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Zum Servieren
01
Whipped Tahini Tofu großzügig auf den Toasts verteilen und mit Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln, frischen Kräutern, Chili Crisp und Harissa-Chiliflocken toppen.
Tipp:
Ein weiches Ei passt wunderbar dazu und macht den Toast zum perfekten sommerlichen Frühstücksgericht oder Brunch-Rezept.
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