Zutaten
- 2 kg Tomatenpulpe
Zubereitung
01
Die Tomatenpulpe dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
02
Bei 60–70 °C Umluft ca. 4–6 Stunden vollständig trocknen und Zwischendurch 1–2 Mal wenden bzw. auflockern.
03
Die Ofentür einen kleinen Spalt offenlassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
04
Anschließend mit grobem Meersalz mixen.
