Nuriel Molcho

NENI Lifestyle Blogger & Gastronom

Über Nuriel Molcho

Ich liebe es, zu reisen

Nach meinem Studium in London und Barcelona habe ich gemeinsam mit meiner Mutter Haya und meinen Brüdern Elior, Nadiv und Ilan das Restaurant NENI am Naschmarkt eröffnet. Gemeinsam haben wir mittlerweile zehn Restaurants, u.a. in Berlin, Paris, Amsterdam und Mallorca. Heute besteht ein großer Teil meiner Arbeit darin, zu reisen und neue Konzepte zu testen. „Life is beautiful“ - das wollen wir euch täglich vermitteln

5 Fakten über mich:

Familienmensch
Gastronom und Visionär
Leidenschaftlicher Fotograf
Hutmacher (2018 habe ich mit meiner Frau Audrey das Label Nomade Moderne gegründet)
Kosmopolit

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Beiträge von Nuriel Molcho

31.12.

2021

Artikel

Spoonful comfort

Was wäre die kalte Winterzeit ohne warme Suppe? Bei uns zu Hause gab es früher sehr oft als Abendessen eine Suppe, denn Haya liebt Suppen. Audrey und ich haben Suppen aus mehreren Gründen auch für uns entdeckt und wenn es nach Audrey ginge könnte es jeden Tag Suppe geben. Die Balance von süß, scharf, sauer - ist für uns das Wichtigste. Stir the pot with love!

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31.12.

2021

24.12.

2021

Artikel

FESTIVE CHEER: Unsere Favoriten für Chanukka, Weihnachten und Neujahr

Wir lieben die festliche Jahreszeit! Einerseits Momente gemeinsam mit den Liebsten zu verbringen und andererseits auch das Jahr Revue passieren zu lassen. Audrey und ich nehmen uns als Paar gerne die Zeit zu feiern und auch zu reflektieren – es gehört einfach zusammen und macht die Magie der Jahreszeit für uns aus. Besonders beim gemeinsamen Planen, Einkaufen, Kochen und Vorbereiten ergeben sich oft so tolle Gespräche zu zweit und dann natürlich, wenn die Familie und Freunde da sind, die ja bei uns oft aus der ganzen Welt anreisen.

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24.12.

2021

20.08.

2021

Artikel

Meine Tipps für Easy Food & Drink Pairing

Passend zum Herbstbeginn haben wir uns auf die Suche nach den perfekten Begleitern zu leckerem Speisen im NENI am Prater für euch gemacht. Wenn der Tisch gedeckt ist und das Essen duftet, darf das richtige Getränk nicht fehlen.

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20.08.

2021

12.07.

2021

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Genuss zum Mitnehmen

Der Sommer ist endlich auch in Österreich angekommen und bietet die Möglichkeit draußen im Grünen auf einer großen Decke unter einem schattigen Baum zu entspannen. Leckeres Proviant darf da natürlich bei einem Picknick nicht fehlen!

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12.07.

2021

21.08.

2019

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Kaliméra: Meine Reisetipps für Mykonos

Griechenland ist ein richtiges Paradies. Wunderschöne Strände, tolles Essen und weiße Städte, die einen sofort in Urlaubsstimmung versetzen. Im Sommer zog es mich nach Mykonos. Eine faszinierende Insel, die viel mehr bietet als nur den klassischen Bilderbuch-Urlaub. Ein bohemisches Paradies, das eine Mischung aus Party und Kultur teilt. Hier gibt es etwas ganz besonderes, das man nur spürt, wenn man ankommt.

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21.08.

2019

13.06.

2019

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Orientalischer Sommer am Tel Aviv Beach

Zugegeben, am liebsten würden wir den ganzen Sommer am Strand in Tel Aviv verbringen. Deshalb haben wir den Tel Aviv Beach einfach nach Wien geholt. Seit nun mehr über zehn Jahren kann man hier am Donaukanal von April bis September den Sommer genießen, mit orientalischen Köstlichkeiten, bunten Cocktails und namhaften DJs.

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13.06.

2019

07.05.

2019

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Kulinarische Inspiration Tel Aviv

In Israel fühle ich mich immer zuhause. Ich fliege mindestens viermal im Jahr hierher. Nicht nur um Urlaub zu machen, sondern vor allem, um mich kulinarisch inspirieren zu lassen.

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07.05.

2019

30.04.

2019

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Konichiwa aus Japan

Sobald man in Tokyo landet, weiß man schon, hier ist alles familiär, doch sehr anders. Die Autos schauen ähnlich aus, aber die Taxi-Türen gehen automatisch auf, die Fahrer sitzen rechts und tragen weiße Handschuhe. Die Straßen sind voll, aber alle Menschen gehen ordentlich in einer Schlange links oder rechts, das Essen schaut aus wie wir es in Europa aus Japanischen Restaurants kennen, schmeckt aber viel intensiver.

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30.04.

2019

08.03.

2019

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California Dreaming

LA, was für eine Stadt. Mich zieht es mindestens zweimal im Jahr hier her, da meine Frau Audrey ursprünglich aus Hollywood ist. Aber wir kommen schon seit Jahren immer wieder in die Stadt der Träume. Auch mein Bruder Nadiv, der Schauspieler in der Familie, hat drei Jahre hier gelebt. Er hat schon als Junge damals in der Serie „Friends“ mitgemacht. Das waren unsere ersten Hollywood Erinnerungen.

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08.03.

2019

21.02.

2019

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Behind the Scenes mit SPAR Mahlzeit!

Wir freuen uns immer wieder, euch zu uns hinter die Kulissen einzuladen, damit ihr seht wie wir neue Rezepte kreieren oder unsere NENI am Tisch Produkte verfeinern.

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21.02.

2019

18.02.

2019

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48 Stunden in Amsterdam

Amsterdam war für uns immer schon als Stadt interessant, nicht nur, weil in der Jugendzeit meiner Mutter Amsterdam das Hippie-Zentrum in Europa war, wo alle aus Israel hin gepilgert sind, sondern auch für mich als Fotograf und Liebhaber der Kunst hat mich Amsterdam immer extrem inspiriert. Ich kann mich glücklich schätzen, dass wir jetzt auch in Amsterdam ein Restaurant eröffnet haben und ich somit mehrere Male im Jahr hier auch hinpilgern werde.

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18.02.

2019