Mein zweiter Geheimtipp für den besten Kaffee der Stadt ist das neu eröffnete Hummingbird Café.
Ein super kleines Kaffeehaus geführt von einem jungen Ehepaar, das Kaffee auf höchstem Niveau serviert. Wir hatten einen Flat White-Kaffee mit Kokosmilch und dazu eine selbstgemachte Zimtschnecke.
Am Abend führte uns unsere Nase ins Rijsel. Das Lokal schaut aus als ob es in den 1960ern stehen geblieben ist. Das Interieur ist ehrlich, zeitlos und elegant, ohne es zu wollen. Unbedingt davor einen kurzen Drink an der Bar nehmen, die noch original aus den 1960ern ist, dazu ein Dutzend holländische Austern und der Abend kann beginnen. Die Küche ist französisch inspiriert und die Hausspezialität ist das Perlhuhn der Rösterei.
Wir erwachen mit einem kleinen Hangover. Zum Frühstück geht’s ins Coffee & Coconuts. Ein Konzept aus Bali mit einem sehr entspannten Vibe. Das Café befindet sich in einem ehemaligen Theater, das jahrelang leer stand und viele gemütliche Sitzecken hat. Ob auf Schaukeln oder am Sofa - jeder findet hier seine gemütliche Ecke. Natürlich starten wir mit der Empfehlung des Hauses, einer frischen Kokosnuss & danach eine gesunde Bowl oder doch lieber French Toast.
Nachmittags zieht es mich wieder in die Stadtmitte, damit ich kurz nach Sonnenuntergang noch ein paar schöne Stadtbilder machen kann. Die schönste Zeit ist genau nachdem die Sonne weg ist und die Kanalbeleuchtung angeht.
Als kleinen Snack vor dem Abendessen und als Souvenir für Zuhause gehe ich noch schnell ins Holtkamp, hier holt sich sogar die Königsfamilie ihre Kekse.
