SPAR Mahlzeit Sommertarte
12.07.
2021
Rezept

Genuss zum Mitnehmen

Nuriel Molcho
von Nuriel Molcho
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Überblick

Der Sommer ist endlich auch in Österreich angekommen und bietet die Möglichkeit draußen im Grünen auf einer großen Decke unter einem schattigen Baum zu entspannen. Leckeres Proviant darf da natürlich bei einem Picknick nicht fehlen!

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Granny's Heidelbeer-Rharbarber Tarte

Nuriel und Audreys Sommer-Tarte

Unser Favorit für ein entspanntes Zusammensitzen mit Freunden und Familie in der Natur ist diese Sommer-Tarte. Unsere Tarte-Variante ist inspiriert aus dem WIEN by NENI Kochbuch von Küchenvirtuosen und Freund der Familie Elihay Berliner. Es ist ein altes und einfaches Familienrezept, welches Elihays Großmutter in Frankreich immer gemacht hat. Diese süße Kindheitserinnerung macht jeden Sommertag zu etwas ganz Besonderem. Diese Tarte ist wirklich super einfach, schnell zubereitet und schmeckt vor allem leicht warm noch einmal um ein Stückchen besser. 

SPAR Mahlzeit Sommertarte
Granny's Heidelbeer-Rharbarber Tarte
SPAR Mahlzeit Picknick Familie Molcho

Picknick im Grünen

Um die Füße unter freiem Himmel im Gras auszustrecken, muss man nicht einmal immer extra aufs Land fahren. Auch mitten in der Hauptstadt, im wunderschönen Wien, finden sich in den zahlreichen Parks tolle Plätzchen, um die Seele baumeln zu lassen. Der Volksgarten, Stadtpark oder Burggarten bieten richtig zentral in Wien zahlreiche Flächen um es sich richtig gemütlich zu machen. Wer es sportlicher mag kann diese Sommer-Tarte auch ganz einfach bei einer Radtour oder zu einem ausgedehntem Spaziergang einpacken und dann bei der wohl verdienten Pause genießen. 

SPAR Mahlzeit Picknick Familie Molcho
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Flat Lay für den perfekten Food Shot

Vor allem bei wolkenlosem Himmel lieben wir es Content zu schießen. In der kurzen Zeit nach dem Sonnenuntergang, zur golden Hour, lohnt sich das Fotografieren ebenfalls, da alles durch dieses warme Licht eine besondere Stimmung erhält.

Ein kleiner Foto-Tipp:
Für Fotos auf der Picknickdecke, alles schön flach verteilen und die Köstlichkeiten nicht zu hoch stapeln. Mit natürlichem Licht ergeben sich dann wunderbare Food Shots.
Also packt die Decke, Kamera und Sonnencreme ein - ab ins Grüne!

SPAR Mahlzeit Picknick Familie Molcho
SPAR Mahlzeit Sommertarte

Regional und saisonal

Bei NENI essen wir in den Restaurants mit der Jahreszeit und so handhaben wir das auch gerne privat. Aus diesem Grund kann das Tarte-Rezept je Saison und auch Vorliebe sehr leicht abgewandelt werden. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und nehmt euren Favoriten als Tarte Topping. Wir versuchen vor allem regionales Obst und auch Gemüse beim Backen und Kochen zu verwenden, das bringt eine schöne Abwechslung hinein.