Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 80 ml Limoncello
- 100 g Staubzucker
- Abrieb von 2 Bio-Zitronen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 500 ml Schlagobers
Für die Deko
- 250 ml Schlagobers
- Zitronenzesten
Kochzubehör
- Kastenform 20 x 10 x 7 cm
- Frischhaltefolie
Zubereitung
01
Mascarpone mit Limoncello, Staubzucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Honig glatt rühren.
02
Schlagobers steif schlagen und sehr vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
03
In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen und glatt streichen. Mindestens 6 Stunden einfrieren.
Für die Deko
01
Kurz vor dem Servieren mit Schlagobers und Zitronenzesten dekorieren.
Tipp:
Das Semifreddo etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, damit es sich besser schneiden lässt und besonders cremig schmeckt
Nährwerte pro Portion
-
kcal
437 -
Fett
37 g -
Eiweiß
3 g -
Kohlenhydrate
21 g
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