Zutaten
- 250 g Prosciutto
- 300 g Burrata
- 4 Pfirsiche
- 20 g Mandeln gehobelt
- 4 EL Weißweinessig
- Salz
- Basilikum (nach Belieben)
Kochzubehör
- Pfanne
Zubereitung
01
In einer Pfanne Prosciutto in Tranchen knusprig anbraten.
02
Burrata in grobe Stücke reißen und Pfirsiche in Scheiben schneiden.
03
Mandeln in einer weiteren Pfanne leicht anrösten, bis sie Farbe angenommen haben.
04
Prosciutto, Burrata, Pfirsiche und Mandeln (einen kleinen Teil zum Garnieren behalten) miteinander vermengen und mit Weißweinessig sowie Salz abschmecken.
05
Mit Mandeln und Basilikum garnieren und servieren.