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Eierschwammerl-Rezepte

Endlich ist es wieder so weit: Die Eierschwammerlzeit hat begonnen!  Ob klassisches Eierschwammerlgulasch, pikante Eierschwammerlsuppe oder trendig interpretiert am Flammkuchen. Hier finden Sie die besten Eierschwammerlrezepte. 


Unsere beliebtesten Eierschwammerl-Rezepte


Schritt-für-Schritt-Anleitungen rund um Pilz-Rezepte

SPAR Mahlzeit!, How To, Tici Kaspar, Pilze putzen

How To: Pilze putzen

Viele Küchenprofis schwören darauf, Pilze zu putzen statt zu waschen. Aber: Wie putzt man eigentlich Pilze? Tici Kaspar zeigt's vor. Mit dieser einfachen Anleitung werden Ihre Pilze im Handumdrehen sauber und sind bereit, gekocht und genossen zu werden! 


Vorspeisen mit Eierschwammerl


Interessante Beiträge zu Eierschwammerl

27.07.

2021

SPAR Mahlzeit Eierschwammerl-Frittata
© Mara Hohla
Rezept
Schwammerlzeit ist ja persönlich meine absolute Lieblingszeit! Als gebürtige Salzburgerin ist das aber auch nicht verwunderlich. ;) Die goldene Regel des Schwammerl-Brockens ist ja, dass man seine „Hot Spots“ streng vertraulich behandelt. Und diese Regel nehm’ ich ganz besonders Ernst! Aber da die Salzburger Berge doch ein Stückerl’ von meinem jetzigen Wohnort Wien entfernt sind, kürzt der Weg in die Gemüseabteilung meines SPAR die ganze G’schicht dann zum Glück doch ein wenig ab. ;) Und weil ich eben nie genug von Eierschwammerl bekommen kann, gibt’s hier einige meiner liebsten Rezepte! Ganz besonders angetan, hat’s mir übrigens der Radicchio-Salat mit Eierschwammerl, Apfel und Speck. Mahlzeit!
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27.07.

2021

SPAR Mahlzeit Eierschwammerl-Frittata
© Mara Hohla

Weitere Eierschwammerl-Rezepte im Überblick


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