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Knusprige Frühstücks-Ideen

von Mara Hohla

22.02.

2021

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Mara Hohla Granola

Überblick

Genau hier kommen alle Granola-Fans voll auf ihre Kosten! Denn ich hab mich (natürlich vollkommen uneigennützig) durch verschiedenste knusprige Varianten dieses Frühstücks-Klassikers gekostet. Die Jury (naja…ich) hat ihre Aufgabe wahnsinnig ernst genommen und die Beurteilung erfolgte natürlich ausschließlich nach einem strengen Kriterienkatalog! Oder auch ganz einfach ausgedrückt: Es folgt eine Auswahl meiner liebsten Granola-Sorten! ;)

Sommer, Sonne, Strand…und Granola!

Exotisches Superfood-Granola

Dieses Superfood-Granola entstand frei nach dem Motto „PIMP MY BREAKFAST“! Verschiedene Superfoods und exotische Früchte sorgen für ein bisserl’ Sonne am Frühstückstisch. Mit Goji-Beeren, Chia-Samen und Kokosblütensirup gibt’s eine extra Portion Power frühmorgens. Wenn dann noch getrocknete Ananas, Mango und obendrauf noch frische Früchte mit im Spiel sind, dann fehlen in Wahrheit nur noch Sonnenbrille, Flip Flops (und…. naja vielleicht auch ein bisserl der Strand) für’s Urlaubsfeeling. ;)

Tipp: Je bunter, desto besser! Wie wär’s zum Beispiel noch mit getrockneten Cranberries, Maulbeeren oder Papaya?

Sommer, Sonne, Strand…und Granola!

Schoko und Nüsse? Yes, please!

Crunchy Schoko-Granola

Es gibt Tage, da weiß man beim Aufwachen schon, dass sie, diplomatisch ausgedrückt, das Potenzial haben recht mühsam zu werden. Aber keine Sorge, ich hab da ein altbewährtes Gegenmittel: Crunchy Schoko-Granola! In Kombination mit einer großen Tasse Kaffee, haben wir hier einen garantierten Stimmungsaufheller. Ich sprech’ hier aus Erfahrung. ;) Damit’s am Morgen nicht gleich eine volle Ladung Zucker gibt, verwende ich gerne möglichst dunkle Schokolade oder ersetze einen Teil der Schokolade gleich durch rohe Kakao-Nibs.

Tipp: Dieses Granola ist perfekt um Schoko-Reste zu verwerten. Statt der Schoko-Tröpfchen einfach Schokoladenreste grob hacken und ab damit in die Schüssel!

Schoko und Nüsse? Yes, please!

Ein bunter Start in den Tag!

Farbenfrohes Granola für Groß und Klein

Frühstück soll Spaß machen! Da kommt mein buntes Granola genau richtig. Mit Cornflakes, Schokopops, Smarties und Streuseln wird’s nicht nur farbenfroh sondern auch ziemlich crunchy! Keine Sorge übrigens, dieses Granola ist ausschließlich mit Apfeldicksaft gesüßt. Dementsprechend ist’s für Groß und Klein geeignet, wenn’s morgens mal ein bisserl’ bunter zugehen darf. ;)

Tipp: Welche Flocken als Granola-Basis verwendet werden, liegt ganz am eigenen Geschmack. Statt klassischer Haferflocken verwende ich besonders gerne SPAR Natur*pur Bio-7-Korn-Flocken.

Ein bunter Start in den Tag!

Tipps & Tricks

Granola braucht „Klebstoff“! Dazu eignet sich aber nicht nur, wie oft klassisch verwendet, Honig. Auch Apfeldicksaft, Ahorn-, Kokosblüten- oder Dattelsirup sind ideale Alternativen!

Die großen, knusprigen Brocken im Granola nennt man „Cluster“. Um das Granola besonders „chunky“ zu machen, gibt’s einen einfachen Trick: Das Granola nach dem Backen unbedingt vollständig auskühlen lassen bevor man es in Cluster bricht.

Granola ist ein echtes Multitalent! Datteln, Nüsse, Trockenfrüchte, verschiedenste Flocken…die Zutaten sind so individuell wie der eigene Geschmack. Also einfach ausprobieren und das perfekte Granola kreieren!

Mara Hohla

Foodbloggerin "Stadtmärchen"

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