Natürlich gefärbte Eier

• Violette Eier

2-3 Handvoll Rote Zwiebelschalen
1 l Wasser
2 EL Apfelessig

• Lila Eier

1/2 Rotkrautkopf
1 l Wasser
2 EL Apfelessig

• Rote Eier

2-3 Handvoll Gelbe Zwiebelschalen
1 l Wasser
1 EL Apfelessig

• Gelbe Eier

3 TL Kurkuma
1 l Wasser
1 EL Apfelessig

1. Einen kleinen, möglichst hohe Kochtopf mit 1l Wasser füllen und 2 EL Essig  hinzugeben.
   
   
2. Den Rotkrautkopf möglichst fein schneiden und den Strunk entfernen.
   
   
3. Die Stücke in den Topf geben und zum Kochen bringen.
   
   
4. Das Wasser mit den Rotkrautstücken für 28-32 Minuten kochen lassen.
   
   
5. Die Stücke danach aus dem Farbsud sieben.
   
   
6. Die Eier bei geringer Hitze so lange im Farbsud köcheln lassen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.
   
   
7. Die Lila Eier aus dem Topf nehmen und abtrocknen lassen.
   
   
8. Für den nötigen Glanz können die Eier mit einem Stück mit Öl beträufelter Küchenrolle einreiben. 

Rot

1. Einen kleinen, möglichst hohe Kochtopf mit 1l Wasser füllen und 2 EL Essig hinzugeben.
   
   
2. 2-3 Handvoll Gelbe Zwiebelschalen in den Topf geben und zum Kochen bringen.
   
   
3. Das Zwiebelwasser für 12-17 Minuten kochen lassen.
   
   
4. Die Zwiebelschalen danach aus dem Farbsud sieben.
   
   
5. Die Eier bei geringer Hitze so lange im Farbsud köcheln lassen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.
   
   
6. Die Roten Eier aus dem Topf nehmen und abtrocknen lassen.
   
   
7. Für den nötigen Glanz können die Eier mit einem Stück mit Öl beträufelter Küchenrolle einreiben.