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21.04.
2021
Artikel

Alles Rhabarber!

Mara Hohla
von Mara Hohla
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Überblick

Nun ist’s also offiziell! Mit dem ersten Rhabarber ist der Frühling hiermit feierlich eingeläutet. Auch wenn das Wetter gerade eher weniger mitspielt (es ist ja nicht umsonst die Rede von „April-Wetter“), hab’ ich am Wochenende so große Lust gehabt endlich den Frühling in meine Küche zu bringen und nach Lust und Laune tolle Rhabarber-Rezepte auszuprobieren. Gesagt getan und ich hab’ so eine Freude dabei gehabt. In diesem Sinne: alles Rhabarber

SPAR Mahlzeit Rhabarer Tarte
So schnell kann’s gehen

Rhabarber-Tartelettes mit Haselnussfrangipane

Dieses Rezept ist ein echter Rhabarber-Quickie! Blätterteig, Rhabarber, Mandeln, Butter und Zucker. Das wars!! Natürlich könnte man sich das Leben ein bisserl’ verkomplizieren und Blätterteig selbst machen (been there, done that!) aber darauf verzichte ich diesmal. Wer sich’s aber NOCH leichter machen möchte, dem empfehle ich statt Frangipane als Basis für die Tartelettes einfach je 1-2 Esslöffel Himbeermarmelade. Einfacher geht’s wohl wirklich nicht. Dementsprechend sind die Rhabarber Tartelettes mit Haselnussfrangipane ruckzuck fertig und eine feine und unkomplizierte Nachspeise!

SPAR Mahlzeit Rhabarer Tarte
So schnell kann’s gehen
SPAR Mahlzeit Rhabarber Gelee
Dieses Dessert ist ein echter Eyecatcher

Klare Sache: Rhabarber-Vanille Gelée mit Panna Cotta

Die folgenden Worte meine ich vollkommen ernst: das ist das BESTE Dessert, das ich seit langem gemacht (und in Folge natürlich auch gegessen) habe!! There, I said it! Die Kombination aus fruchtig-säuerlichem Rhabarber und vollmundigem Panna Cotta ist, natürlich gaaanz objektiv betrachtet, der absolute Knaller. Dem Geschmack zuliebe aber bitte unbedingt echte Vanilleschoten verwenden, hier hat Vanillezucker oder Aroma nichts zu suchen. Alles in allem gilt das Prädikat: unbedingt ausprobieren!

SPAR Mahlzeit Rhabarber Gelee
Dieses Dessert ist ein echter Eyecatcher
SPAR Mahlzeit Mini Gugelhupf Rhabarber
Rhabarber im Mini-Format

Rosa Zwutschkerl

Lasst uns alle mal ehrlich sein, es kommt halt doch auf die Größe an. Vor allem wenn’s um Mehlspeisen geht. So sehr ich klassischen Gugelhupf auch liebe, die Mini-Version ist halt nochmal um ein kleines Stück besser. Denn die Zwutschkerl mit Rhabarber-Glasur sind immerhin so klein, dass man gerne mal 1,2,3 Stück ;) mehr essen kann.

SPAR Mahlzeit Mini Gugelhupf Rhabarber
Rhabarber im Mini-Format

Hier kommt der Frühling: Rhabarber-Himbeer Pie

Tarte, Kuchen und Co. sind ja schön und gut aber ich hab’ mich schon so lange mal an einem echten amerikanischen Pie versuchen wollen. Jetzt war’s endlich soweit mit der Rhabarber Pie. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Ich hab’ diesmal Tici’s Rezept für klassischen Mürbteig verwendet und bin total zufrieden mit dem Ergebnis! Wer mag, verwendet fertigen Mürbteig. Manchmal darf man sich’s nämlich auch ruhig ein bisserl leichter machen. ;) Egal für welchen Teig man sich entscheidet, wichtig ist nur Folgendes: Nachdem der Teig in die Form gedrückt wurde, ab damit in den Kühlschrank! Nur wenn der Teig ordentlich durchgekühlt in den Ofen kommt, behält er schön die Form und ist somit optisch ein echter Hit.

SPAR Mahlzeit Rhabarber Himbeer Pie
Dieser Pie ist ein echter Hit

11.05.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Der Pflanzentrend ist auch in meiner Küche angekommen! Frische Kräuter sind bei mir ein absolutes Muss. Egal ob Basilikum und Co für allerlei Pasta-Gerichte oder auch Minze und Zitronenmelisse für Infused Water. Damit die Kräuter ein echter Eyecatcher sind, braucht’s natürlich schöne Übertöpfe. Also ran an die Milchpackungen, auf die Plätze, fertig, LOS!
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11.05.

2021

© Mara Hohla

27.04.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Ich lieb’s ja mein Zuhause mit Duftkerzen noch gemütlicher zu machen. Umso begeisterter bin ich, dass man duftende Kräuterkerzen so einfach selbst machen kann. Das geht ganz schnell und noch dazu kann ich leere SPAR Natur*pur Jogurtgläser wiederverwenden! Deshalb gibt’s hier eine Step by Step Anleitung für mein aktuellstes Upycling-Projekt.
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27.04.

2021

© Mara Hohla

31.03.

2021

SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
© Mara Hohla
Artikel
Manchmal muss es einfach schnell gehen beim Kochen. Entweder man hat die Zeit übersehen und der Hunger ist einfach schon viel zu groß (TEAM HUNGRY right here!) oder nach einem langen Arbeitstag voller Zoom-Meetings ist die Lust gefühlt nochmal so lange in der Küche zu stehen sehr begrenzt. Deshalb gibt’s hier eine geballte Ladung an Rezept-Inspirationen für schnelles Abendessen, das jedem schmeckt!
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31.03.

2021

SPAR Mahlzeit Grilled Cheese Sandwich
© Mara Hohla

25.02.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Hab‘ ich schon mal erwähnt, wie sehr ich Popcorn liebe? Um es kurz zu machen: SEHR! Mit meiner Liebe dazu bin ich aber nicht die einzige in meiner Familie. Meine beiden Neffen kommen in diesem Fall ganz nach ihrer (vollkommen objektiv betrachtet) super-coolen Tante Mara und sind mindestens so große Popcorn-Fans wie ich. Und um meinen Ruf als tollste Tante der Welt aufrecht zu erhalten, hab‘ ich den beiden Zwetschken vor Kurzem ein bäriges Care Package geschickt, bei dem auch die inneren Werte stimmen! ;)
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25.02.

2021

© Mara Hohla

22.02.

2021

SPAR Mahlzeit Granola
© Mara Hohla
Artikel
Genau hier kommen alle Granola-Fans voll auf ihre Kosten! Denn ich hab mich (natürlich vollkommen uneigennützig) durch verschiedenste knusprige Varianten dieses Frühstücks-Klassikers gekostet. Die Jury (naja…ich) hat ihre Aufgabe wahnsinnig ernst genommen und die Beurteilung erfolgte natürlich ausschließlich nach einem strengen Kriterienkatalog! Oder auch ganz einfach ausgedrückt: Es folgt eine Auswahl meiner liebsten Granola-Sorten! ;)
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22.02.

2021

SPAR Mahlzeit Granola
© Mara Hohla

18.02.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Ein bisserl‘ Farbe schadet ja bekanntlich nie! Und genau deshalb, gibt’s bei mir diesmal eine wirklich bunte Upycling-Idee. Das Tolle daran ist, dass die tierischen Vorratsgläser ganz einfach aus alten SPAR Natur*pur Jogurtgläsern und diversen Spielfiguren gebastelt werden können. An die Tiere, fertig los!
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18.02.

2021

© Mara Hohla
Artikel
Von strikten Neujahrsvorsätzen (die man sowieso selten bis gar nicht erfüllt) hab’ ich mich schon lange losgesagt. Dennoch gibt’s einige Themen, die ich mir am Beginn eines jeden Jahres bewusst mache, um mich mit viel Energie und Leichtigkeit in neue Abenteuer stürzen zu können! Besonders nach der Völlerei der Feiertage (und der Kekserl-Eskalation die Wochen davor) merke ich so richtig, wie mein Körper nach leichteren Gerichten und Vitaminen verlangt.
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15.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling-Hot Chocolate
© Mara Hohla
Artikel
Jedes Jahr nehm’ ich es mir fest vor: Heuer nicht! Das muss ich unbedingt vermeiden! Nicht schon wieder! Wovon ich spreche? Natürlich vom Weihnachtsgeschenke im allerletzter Minute organisieren! Genau so eine Kandidatin bin ich nämlich. Und das obwohl ich mir jedes Jahr quasi am 25. Dezember schon fest vornehme, es nächstes Jahr endlich anders zu machen und alle Geschenke zeitgerecht zu erledigen. Naja, das heurige Motto lautet aber leider wiedermal: das war wohl nix. Nächstes Jahr also dann…
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15.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling-Hot Chocolate
© Mara Hohla

09.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling Adventkranz
© Mara Hohla
Artikel
Nun ist sie also da, meine liebste Zeit im Jahr. Der Advent ist angebrochen und mit ihm gehen allerlei ganz persönliche Bräuche einher. Neben Kekserl backen und dem täglichen Weg zum Adventkalender (dafür ist man nie zu alt!), gehört für mich ein selbst dekorierter Adventkranz unbedingt dazu. Und genau deshalb, hab ich mir heuer etwas ganz Besonderes überlegt - einen Upcycling Adventkranz. Was es damit auf sich hat? Einfach weiterlesen und inspirieren lassen…
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09.12.

2020

SPAR Mahlzeit Upcycling Adventkranz
© Mara Hohla